Neste artigo, o chef de cozinha Pedro Cavalcanti apresenta uma receita rápida de suflê de espinafre. Ele compartilha suas memórias especiais relacionadas ao espinafre, algo que aprendeu com sua avó. A receita é leve e combina bem com várias refeições. Com uma lista simples de ingredientes e passos fáceis, qualquer um pode preparar esse prato delicioso. Prepare-se para descobrir como fazer um suflê incrível e ainda saber mais sobre outras receitas que podem te interessar!
- Suflê Rápido de Espinafre é um prato leve e saboroso.
- Receita inclui espinafre, leche desnatado, farinha e queijo.
- Tem 8 passos simples para o preparo.
- Ideal para jantares e fácil de fazer.
- Chef compartilha memórias e amor pela culinária.
Suflê Rápido de Espinafre
O Suflê Rápido de Espinafre é uma excelente opção para quem busca um acompanhamento leve e saboroso. Este prato é fácil de preparar e combina bem com diversos pratos, trazendo um toque especial à refeição. A receita é uma lembrança das delícias que muitos aprenderam a fazer com suas avós, e agora, é hora de passar essa tradição adiante.
Informação Nutricional
O Suflê Rápido de Espinafre não é apenas gostoso, mas também nutritivo. Aqui estão as informações nutricionais aproximadas por porção:
| Nutriente | Quantidade por Porção |
|---|---|
| Calorias | 150 kcal |
| Proteínas | 8 g |
| Carboidratos | 15 g |
| Gorduras | 7 g |
| Fibra | 2 g |
| Sódio | 200 mg |
Lista de Ingredientes
Para preparar o Suflê Rápido de Espinafre, será necessário reunir os seguintes ingredientes:
- Espinafre
- Leite Desnatado
- Farinha de Trigo
- Claras
- Gemas
- Nóz-moscada
- Sal
- Margarina
- Queijo Ralado
Como preparar Suflê Rápido de Espinafre
Abaixo estão os passos que devem ser seguidos para preparar este delicioso suflê:
Passo 1: Pique e refogue o espinafre
Comece picando o espinafre e refogando-o em uma panela com um pouco de margarina até que murche. Reserve.
Passo 2: Prepare a base do suflê
Em outra panela, derreta a margarina e adicione a farinha de trigo. Misture bem até formar uma pasta.
Passo 3: Adicione o leite
Adicione o leite aos poucos, mexendo constantemente para evitar grumos. Continue mexendo até que a mistura engrosse.
Passo 4: Incorpore as gemas
Quando a massa estiver encorpada, retire do fogo e acrescente as gemas, misturando bem.
Passo 5: Tempere a mistura
Adicione o queijo ralado, a noz-moscada e o sal à mistura, garantindo que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
Passo 6: Junte o espinafre
Adicione o espinafre refogado à mistura, mexendo até que tudo esteja bem combinado.
Passo 7: Bata as claras em neve
Em uma tigela separada, bata as claras em neve até que fiquem firmes. Isso dará leveza ao suflê.
Passo 8: Misture tudo e asse
Incorpore delicadamente as claras em neve à mistura do espinafre. Coloque a mistura em um refratário e leve ao forno médio/baixo (180°C) pré-aquecido por cerca de 35 minutos, ou até que o suflê esteja dourado e firme.
Avalie esta receita
Após preparar o Suflê Rápido de Espinafre, é sempre bom receber feedback. Se gostou da receita, não hesite em deixar um comentário e compartilhar sua experiência. A interação com outros cozinheiros é uma ótima forma de trocar dicas e aprimorar as habilidades na cozinha.
Perguntas frequentes
Como fazer o Suflê Rápido de Espinafre?
Para fazer o suflê, você deve seguir 8 passos simples. Comece picando e refogando o espinafre. Depois, misture os ingredientes e as claras em neve. Por fim, leve ao forno para assar.
Quais ingredientes são necessários?
Você vai precisar de:
– Espinafre
– Leite desnatado
– Farinha de trigo
– Claras
– Gemas
– Noz-moscada
– Sal
– Margarina
– Queijo ralado
Posso substituir o espinafre por outro vegetal?
Sim! Você pode usar brócolis ou couve, por exemplo. Mas o sabor será diferente, então experimente!
Qual é o tempo de preparo?
O Suflê Rápido de Espinafre pode ser preparado em cerca de 30 a 40 minutos. É prático e perfeito para um jantar.
O que acompanhar com o suflê?
Este suflê é leve e combina bem com carnes grelhadas ou saladas. É um ótimo acompanhamento!
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