Sonho Irresistivelmente Fofo com Recheio Cremoso é um verdadeiro clássico da confeitaria brasileira. Com raízes profundas na cultura portuguesa, esses pequenos bolinhos recheados trazem aconchego e nostalgia a cada mordida. O que torna este sonho tão especial é a combinação perfeita entre uma massa levinha e um recheio cremoso, criando uma experiência que derrete na boca. Além disso, a receita é simples e rápida, permitindo que qualquer pessoa possa preparar essa delícia em apenas 20 minutos, sem complicações.
A magia do Sonho começa com a farinha de trigo, que é a base da massa levinha e fofinha. O fermento, adicionado à mistura, é responsável por dar o crescimento adequado, deixando o sonho bem areado. O leite e o açúcar trazem a suavidade e o toque adocicado que a gente tanto ama, enquanto a pitada de sal equilibra todos os sabores. Para finalizar, temos a margarina, que adiciona uma textura macia e irresistível. O recheio cremoso é outro destaque, feito com leite condensado e gemas, criando um contraste perfeito com a leveza da massa. Por cima, uma generosa combinação de açúcar e canela dá aquele toque especial, deixando o sonho ainda mais irresistível.
Ingredientes
- Farinha de trigo: 2 xícaras
- Fermento biológico seco: 1 colher de sopa
- Leite: 1 xícara
- Açúcar: 3 colheres de sopa
- Sal: 1 pitada
- Margarina: 2 colheres de sopa
- Leite condensado: 1 lata
- Gemas: 2 unidades
- Açúcar e canela: para polvilhar
Instruções
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o fermento, o açúcar e a pitada de sal.
- Aos poucos, adicione o leite morno e misture bem até formar uma massa homogênea.
- Acrescente a margarina e continue amassando até a massa ficar lisa e elástica.
- Cubra a tigela com um pano e deixe a massa descansar por cerca de 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
- Divida a massa em pequenas porções e forme bolinhas.
- Em uma panela, coloque óleo suficiente para fritar e aqueça bem. Frite as bolinhas até dourarem.
- Em uma tigela, misture o leite condensado e as gemas. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar. Retire do fogo e deixe esfriar.
- Corte as bolinhas ao meio e recheie com a mistura de leite condensado.
- Finalize polvilhando açúcar e canela sobre os sonhos recheados.
O trigo usado na farinha é uma excelente fonte de energia, já o leite e o leite condensado são ricos em cálcio, que é importante para os ossos. As gemas contêm vitaminas e minerais essenciais para o corpo.
Essa receita rende cerca de 20 sonhos. Eles são ideais para servir em lanches, festas ou para um café da tarde especial com amigos e família.
Conclusão
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Bon appétit e até a próxima receita!
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