Neste artigo, o leitor será apresentado à Receita Tradicional de Canjica Junina, um doce muito querido durante os festejos juninos no Brasil. Ele terá a oportunidade de aprender a preparar este prato simples e delicioso, feito com milho de canjica. Os passos são fáceis, e os ingredientes, como leite de coco e canela, garantem um sabor especial. Ao final, todos estarão prontos para desfrutar da canjica, seja quente ou gelada. Prepare-se para criar uma verdadeira tradição em sua casa!
- Canjica Junina é um doce popular nas festas juninas.
- A receita usa milho de canjica e é fácil de fazer.
- Os ingredientes principais incluem leite de coco e leite condensado.
- Pode ser servido quente ou gelado.
- É uma tradição que traz sentimentos de carinho e bem-estar.
Receita de Canjica Junina
A Canjica Junina é uma deliciosa iguaria que faz parte das festas juninas no Brasil. Este prato, feito à base de milho, é um verdadeiro símbolo das comemorações e é amado por muitos. A seguir, será apresentada uma receita detalhada para preparar essa sobremesa tradicional.
Informação Nutricional
Antes de começar a preparar a canjica, é importante ter em mente os valores nutricionais. A receita que será apresentada fornece aproximadamente os seguintes valores por porção:
| Nutriente | Quantidade aproximada |
|---|---|
| Calorias | 250 kcal |
| Carboidratos | 45 g |
| Proteínas | 5 g |
| Gorduras | 8 g |
| Fibra alimentar | 2 g |
Lista de Ingredientes
Para preparar a canjica, os seguintes ingredientes são necessários:
- Milho para canjica
- Leite de coco
- Leite
- Água
- Leite condensado
- Canela em pau
- Canela em pó
- Cravos-da-índia
- Açúcar
- Coco ralado
- Amendoim (opcional para decorar)
Como preparar Receita de Canjica Junina
Abaixo estão os passos detalhados para preparar a canjica junina.
Passo 1
Coloque o milho de canjica dentro de uma travessa e cubra com água. Deixe descansar de um dia para o outro. Essa etapa é crucial para que o milho amoleça e cozinhe melhor.
Passo 2
Despeje a água e o milho de canjica em uma panela. Leve ao fogo e cozinhe por 50 minutos. É importante mexer ocasionalmente para evitar que grude no fundo da panela.
Passo 3
Quando o milho estiver macio, adicione o leite condensado, o leite de coco e o leite. Mexa bem para que todos os ingredientes se misturem.
Passo 4
Adicione as canelas, o cravo e o açúcar. Esses temperos vão dar um sabor especial à canjica. Continue mexendo até que a mistura comece a ferver.
Passo 5
Assim que levantar fervura, diminua o fogo e cozinhe em fogo baixo por 20 minutos ou até que a mistura engrosse. Esse passo é essencial para obter a textura cremosa da canjica.
Passo 6
Acrescente o coco ralado à mistura e mexa bem. O coco vai adicionar um sabor extra que combina perfeitamente com o milho.
Passo 7
Despeje a canjica em uma travessa ou em taças individuais. Se preferir, decore com amendoim por cima. Essa decoração não só embeleza o prato, mas também acrescenta crocância.
Passo 8
Sirva a canjica quente ou gelada, de acordo com a preferência. Ambas as opções são deliciosas e agradam a todos os paladares.
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Perguntas frequentes
O que é a Canjica Junina?
A Canjica Junina é um doce feito de milho, muito popular nas festas juninas do Brasil. É uma mistura cremosa e deliciosa.
Como posso preparar a Canjica?
Primeiro, deixe o milho de canjica de molho. Depois, cozinhe com água, adicione outros ingredientes e cozinhe até ficar engrossar.
Quais ingredientes são necessários para fazer Canjica?
Você vai precisar de milho para canjica, leite de coco, leite, água, leite condensado, canela, cravos, açúcar, coco ralado e amendoim.
A Canjica pode ser servida quente ou fria?
Sim! A Canjica pode ser servida quente ou gelada, dependendo da sua preferência.
A Canjica Junina é difícil de fazer?
Não, a Canjica Junina é uma receita simples e prática. Seguindo os passos, você garante um doce delicioso!
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