Neste artigo, o leitor conhecerá uma receita simples e deliciosa: as Rosquinhas de Leite Condensado. O chef Pedro Cavalcanti guiará através dos ingredientes essenciais e do modo de preparo em etapas. Cada passo é fácil de seguir e promete trazer um pedacinho da infância, relembrando os momentos ao lado da avó. Com dicas práticas para a decoração, como o uso de chocolate branco e confeitos, este artigo é perfeito para quem deseja fazer um lanche saboroso e atrativo. Acompanhe-o nesta saborosa jornada culinária.
- Receita de Rosquinha de Leite Condensado é fácil e gostosa.
- Ingredientes principais: leite condensado, ovos, manteiga e farinha.
- A massa é feita em etapas e deve ficar macia.
- Rosquinhas podem ser decoradas com chocolate e confeitos.
- Receita traz lembranças da infância do autor.
Receita de Rosquinha de Leite Condensado
A Rosquinha de Leite Condensado é uma delícia que traz à memória momentos especiais, como as tardes na casa da avó. Com um sabor inconfundível e uma textura macia, essa receita é perfeita para qualquer ocasião. A seguir, serão apresentados os ingredientes, o modo de preparo e dicas para decorar suas rosquinhas.
Informação Nutricional
A tabela abaixo apresenta os valores nutricionais aproximados por porção individual da Rosquinha de Leite Condensado:
| Nutriente | Quantidade por Porção |
|---|---|
| Calorias | 150 kcal |
| Carboidratos | 20 g |
| Proteínas | 2 g |
| Gorduras | 7 g |
| Sódio | 50 mg |
Lista de Ingredientes
Rosquinha:
- 1 lata de leite condensado
- 2 ovos
- 100 g de manteiga
- Suco de 1 limão
- 1 pitada de sal
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
- 500 g de farinha de trigo
Decorar:
- Chocolate branco a gosto
- Corante rosa para chocolate
- Confeitos variados
Como preparar a Rosquinha
Passo 1
Em uma tigela grande, misture o leite condensado, a manteiga, os ovos, o suco de limão, a pitada de sal e o fermento em pó. Misturar bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
Passo 2
Adicione a farinha de trigo peneirada aos poucos. Mexa com uma colher até que a massa comece a ficar mais firme. Quando a massa estiver mais consistente, amasse com as mãos até formar uma massa macia que grude um pouco nos dedos. Isso é importante para que a rosquinha não fique seca.
Passo 3
Polvilhe farinha na mesa e abra a massa com aproximadamente 1 cm de espessura. Lembre-se de que a massa cresce um pouco ao fritar.
Passo 4
Com um cortador redondo, faça as rosquinhas ou molde um cordão e junte as pontas para formar um círculo.
Passo 5
Frite as rosquinhas em óleo não muito quente. Isso evita que queimem rapidamente por fora e fiquem cruas por dentro. Frite até que estejam douradas dos dois lados.
Como preparar a Decoração
Passo 1
Derreta o chocolate em banho-maria até que fique bem liso.
Passo 2
Adicione o corante rosa ao chocolate derretido, misturando bem para obter uma cor uniforme.
Passo 3
Passe a cobertura de chocolate nas rosquinhas fritas e salpique confeitos por cima. Para um toque especial, também é possível passar as rosquinhas em uma mistura de açúcar com canela.
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Perguntas Frequentes
Qual é a principal base da receita de Rosquinha de Leite Condensado?
A principal base da receita é o leite condensado, que confere sabor e cremosidade às rosquinhas.
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Quais ingredientes eu preciso para fazer essa rosquinha?
Você vai precisar de: leite condensado, ovos, manteiga, suco de limão, fermento em pó, sal e farinha de trigo.
—
Como posso decorar as rosquinhas?
Você pode derreter chocolate branco e adicionar corante rosa. Depois, cubra as rosquinhas e coloque confeitos por cima.
—
Quanto tempo leva para fritar as rosquinhas?
As rosquinhas devem ser fritas em óleo não muito quente até dourarem, o que leva cerca de 3 a 5 minutos cada uma.
—
Esta receita tem alguma lembrança especial?
Sim! O autor, Pedro Cavalcanti, lembra com carinho da sua avó fazendo rosquinhas, trazendo memórias afetivas à receita.
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