Neste artigo, Pedro Cavalcanti, chef de cozinha e autor do site Comidinhas do Chef, apresenta uma deliciosa e simples receita de Pudim de Chocolate. Ele ensina como fazer uma calda de açúcar e depois mistura ingredientes como leite condensado, chocolate em pó, leite e ovos para criar um pudim incrível. Este doce é perfeito para servir após o almoço, trazendo um toque especial para qualquer refeição. Prepare-se para descobrir como cozinhar com amor e facilidade, enquanto aprende uma receita que vai encantar a todos.
- Pudim de Chocolate Simples é fácil de fazer.
- A calda é feita com açúcar derretido e água quente.
- A mistura do pudim vai no liquidificador com leite condensado, chocolate, leite e ovos.
- Asse em banho-maria por 1 hora e 30 minutos.
- Deixe gelar por 6 horas antes de desenformar e servir.
Pudim de Chocolate Simples
O Pudim de Chocolate Simples é uma sobremesa que conquista corações e paladares. Com um preparo fácil e ingredientes acessíveis, essa receita é ideal para quem deseja um doce saboroso sem complicações. Neste guia, ele será apresentado de forma detalhada, passo a passo, para que todos possam desfrutar dessa deliciosa opção de sobremesa.
Informação Nutricional
Antes de iniciar o preparo, é importante ter uma noção dos valores nutricionais. Abaixo está uma tabela com os ingredientes principais e suas respectivas contribuições.
| Ingrediente | Quantidade por Porção | Calorias |
|---|---|---|
| Açúcar | 1 colher de sopa | 48 |
| Água Quente | 1/2 xícara | 0 |
| Leite Condensado | 1 lata | 320 |
| Chocolate em Pó | 1/2 xícara | 100 |
| Leite | 1 xícara | 150 |
| Ovos | 3 unidades | 210 |
| Total Aproximado | 828 |
Lista de Ingredientes
Calda:
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de água quente
Pudim:
- 1 lata de leite condensado
- 1/2 xícara de chocolate em pó
- 1 xícara de leite
- 3 ovos
Como preparar a Calda
Passo 1
Em uma panela, derreta o açúcar em fogo médio até que ele fique dourado.
Passo 2
Adicione lentamente a água quente à panela, mexendo com uma colher. É essencial ter cuidado, pois a mistura pode borbulhar.
Passo 3
Deixe a calda ferver até que os torrões de açúcar se dissolvam e a calda engrosse. Em seguida, forre uma forma com furo central (19 cm de diâmetro) com a calda e reserve.
Como preparar o Pudim
Passo 1
No liquidificador, adicione o leite condensado, o chocolate em pó, o leite e os ovos. Bata até que a mistura fique homogênea.
Passo 2
Despeje a mistura do pudim na forma que já está forrada com a calda.
Passo 3
Cubra a forma com papel-alumínio. Isso ajudará a manter a umidade durante o cozimento.
Passo 4
Asse em banho-maria em forno médio (180ºC) por aproximadamente 1 hora e 30 minutos. Após esse tempo, retire do forno e deixe esfriar. Leve à geladeira por cerca de 6 horas antes de desenformar e servir.
Avalie esta receita
Após experimentar essa deliciosa receita, é sempre bom receber feedback. Portanto, não hesite em comentar sobre a sua experiência! O que você achou do pudim? Alguma dica para compartilhar?
Perguntas frequentes
Como faço a calda para o pudim de chocolate?
A calda é feita derretendo açúcar até ficar dourado. Depois, adicione meia xícara de água quente e mexa até dissolver.
Quanto tempo devo assar o pudim?
Asse o pudim em banho-maria por cerca de 1 hora e 30 minutos a 180ºC.
Preciso deixar o pudim na geladeira?
Sim! É importante deixar o pudim na geladeira por cerca de 6 horas antes de desenformar.
Posso adicionar mais chocolate à receita?
Claro! Você pode aumentar a quantidade de chocolate em pó se quiser um sabor mais intenso.
O pudim pode ser feito sem leite condensado?
O leite condensado é essencial para a cremosidade. Se não usar, o sabor e a textura podem mudar.
Receitas da Ana Maria Braga é o site perfeito para amantes da culinária que desejam explorar receitas deliciosas e inovadoras. Apresentando as melhores criações da renomada chef Ana Maria Braga, o site oferece uma vasta coleção de pratos variados, desde entradas e pratos principais até sobremesas e bebidas. Com instruções detalhadas, vídeos tutoriais e dicas exclusivas, cozinhar se torna uma experiência prazerosa e acessível para todos os níveis de habilidade. Navegue por categorias, descubra receitas temáticas e surpreenda sua família e amigos com pratos incríveis preparados por você. Sabores irresistíveis com o toque especial da Ana Maria Braga.
5 Comentários