Neste artigo, Pedro Cavalcanti, chef de cozinha e autor do site Comidinhas do Chef, compartilha sua receita especial de Pão Recheado Caseiro. Ele traz uma versão atualizada de uma receita antiga de sua avó. Este lanche brasileiro é fácil de fazer e muito saboroso. Ao longo de sete passos simples, você vai aprender a fazer uma massa deliciosa, escolher recheios variados e obter dicas para deixá-lo ainda mais gostoso. Prepare-se para descobrir um prato que traz amor e bem-estar à sua cozinha.
- Receita de Pão Recheado é uma versão atualizada da receita da avó de Pedro Cavalcanti.
- Misture todos os ingredientes no liquidificador, exceto a farinha.
- Deixe a massa descansar até dobrar de volume.
- Recheie, enrole e pincele com ovo e queijo parmesão.
- Assar por cerca de 50 minutos até dourar.
Receita de Pão Recheado
O Pão Recheado é uma delícia que traz conforto e sabor para qualquer refeição. Pedro Cavalcanti, chef de cozinha e autor do site Comidinhas do Chef, compartilha uma receita que combina tradição e inovação, utilizando ingredientes simples e acessíveis. A seguir, será apresentada a lista de ingredientes, informações nutricionais e um passo a passo detalhado para preparar essa iguaria.
Informação Nutricional
Os valores nutricionais são aproximados por porção individual. É sempre bom ter em mente as quantidades e os ingredientes utilizados, pois isso pode variar de acordo com o recheio escolhido e a forma de preparo.
Lista de Ingredientes
Para preparar o Pão Recheado, são necessários os seguintes ingredientes:
| Ingrediente | Quantidade |
|---|---|
| Farinha de trigo | A gosto |
| Ovo | 1 unidade |
| Fermento para pães | 1 colher de sopa |
| Margarina | 2 colheres de sopa |
| Óleo | 2 colheres de sopa |
| Açúcar | 1 colher de sopa |
| Sal | 1 colher de chá |
| Água | 1 xícara |
| Parmesão ralado | A gosto |
Como Preparar Receita de Pão Recheado
A preparação do Pão Recheado é simples e pode ser feita em 7 passos. Siga as instruções cuidadosamente para garantir um pão fofinho e saboroso.
Passo 1
Coloque todos os ingredientes, exceto a farinha, em um liquidificador. Bata em velocidade média até que a mistura fique homogênea.
Passo 2
Despeje a mistura em um recipiente. Adicione a farinha aos poucos, até que a massa pare de grudar nas mãos. Se necessário, adicione mais farinha para obter a consistência desejada.
Passo 3
Deixe a massa descansar até que dobre de volume. Esse processo é fundamental para que o pão fique leve e aerado.
Passo 4
Coloque a massa sobre uma superfície lisa e abra-a com o auxílio de um rolo ou uma garrafa de vidro. É importante que a massa fique com uma espessura uniforme.
Passo 5
Recheie a massa com o sabor de sua preferência. Algumas sugestões de recheio incluem frango, carne, presunto e queijo. Depois de rechear, enrole a massa cuidadosamente.
Passo 6
Pincele a parte externa do pão com o ovo batido e salpique o parmesão ralado por cima. Isso irá proporcionar uma crosta dourada e saborosa.
Passo 7
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 50 minutos ou até que o pão esteja dourado. O tempo pode variar, então fique de olho para não deixar queimar.
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Dicas de Recheios
Além das sugestões já mencionadas, existem diversas opções de recheios que podem ser testadas. Frango desfiado com catupiry, carne moída temperada ou até mesmo uma combinação de queijos podem fazer toda a diferença no sabor do pão.
Perguntas Frequentes
Qual é o tempo de descanso da massa do pão recheado?
A massa deve descansar até dobrar de volume, o que geralmente leva cerca de 1 hora.
Quais ingredientes são fundamentais para a receita?
Os ingredientes principais são: farinha de trigo, ovo, fermento para pães, margarina, óleo, açúcar, sal e água.
Posso usar recheios diferentes?
Sim! Você pode usar frango, carne, presunto e queijo, entre outras opções.
Por quanto tempo devo assar o pão recheado?
Asse o pão no forno por cerca de 50 minutos ou até que esteja dourado.
A receita é fácil de seguir?
Sim! A receita é dividida em sete passos simples e diretos.
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