Pedro Cavalcanti, um chef de cozinha talentoso, apresenta uma receita fácil e acessível para preparar panetone e chocotone em casa. Este guia é dividido em 10 passos claros, permitindo que até iniciantes possam seguir. Os ingredientes são simples e comuns, tornando possível fazer essa delícia tanto para a família quanto para vender. Ao longo do artigo, ele compartilhará cada etapa do preparo, com dicas valiosas para garantir que o panetone fique macio e saboroso.
- Receita simples para fazer panetone em casa.
- Ingredientes fáceis de encontrar.
- Preparo dividido em 10 passos claros.
- Panetone fica macio por até 3 dias.
- Sugestão de recheio: frutas cristalizadas ou chocolate.
Massa Fácil para Panetone e Chocotone
A receita de Massa Fácil para Panetone e Chocotone é uma excelente opção para quem deseja preparar essas delícias em casa. Com ingredientes simples e um passo a passo descomplicado, é possível fazer panetones e chocotones que agradarão a todos. Esta receita é perfeita para presentear familiares ou até mesmo para vender.
Informação Nutricional
Antes de começar, é importante ter em mente a informação nutricional aproximada por porção individual. Isso ajuda a manter o controle sobre o que se consome.
| Ingrediente | Quantidade |
|---|---|
| Farinha de Trigo | 3 colheres de sopa |
| Fermento Biológico | 1 pacote |
| Água Morna | 1 xícara |
| Leite em Pó | 1 xícara |
| Açúcar | 1 xícara |
| Margarina | 100g |
| Leite | 1 xícara |
| Sal | 1 colher de chá |
| Essência de Panetone | 1 colher de sopa |
| Ovos | 1 inteiro e 2 gemas |
| Frutas Cristalizadas | A gosto |
| Chocolate | A gosto |
Lista de Ingredientes
Para preparar a massa, os ingredientes necessários são:
- Farinha de Trigo
- Açúcar
- Leite em Pó
- Margarina
- Leite
- Sal
- Essência de Panetone
- Fermento Biológico Fresco
- Ovo
- Gemas
- Água
- Frutas Cristalizadas ou Chocolate para recheio
Como preparar Massa Fácil para Panetone e Chocotone
O preparo da massa é dividido em 10 passos simples. A seguir, cada etapa é detalhada para garantir que o resultado seja um panetone delicioso.
Passo 1
Em uma vasilha, junte 3 colheres de sopa de farinha de trigo, o fermento biológico e a água morna. Misture bem até ficar homogêneo e deixe descansar por 20 minutos em um lugar fechado.
Passo 2
Em outra vasilha, adicione o restante da farinha de trigo, o leite em pó e o açúcar. Misture bem.
Passo 3
Adicione o ovo, as gemas, a margarina amolecida, a essência de panetone, o leite morno e a mistura com o fermento. Acrescente também o sal.
Passo 4
Misture tudo até obter uma massa lisa e elástica, que não grude nas mãos.
Passo 5
Divida a massa ao meio. Para cada parte, misture um recheio de frutas ou chocolate. Encorpore bem o recheio e coloque a massa na forma de panetone.
Passo 6
Deixe a massa descansar por 40 minutos em um local quente e fechado.
Passo 7
Assim que a massa dobrar de tamanho, leve ao forno pré-aquecido.
Passo 8
Asse por 30 minutos em forno médio até que a parte de cima esteja dourada.
Passo 9
Diminua o fogo para assar por dentro. É crucial não assar em forno alto, pois isso pode resultar em um panetone cru por dentro e duro por fora.
Passo 10
Desligue o fogo e espere esfriar antes de servir.
Observações Finais
Como se trata de uma receita caseira, o panetone ficará macio por apenas 3 dias. Para garantir a frescura, é recomendável consumir rapidamente ou armazenar adequadamente.
Se desejar explorar mais receitas, há diversas opções como Chantilly de Chocolate, Bolo de Fubá Cremoso de Liquidificador e Pão de Queijo de Liquidificador.
Perguntas frequentes
Como faço para deixar o panetone mais macio?
Para deixar o panetone mais macio, use ingredientes frescos e siga os passos da receita. Não asse em temperatura alta!
Posso substituir as frutas cristalizadas por chocolate?
Sim! Você pode usar chocolate no lugar das frutas cristalizadas. Fica uma delícia!
Quanto tempo posso guardar o panetone caseiro?
O panetone caseiro fica macio por até 3 dias se armazenado em um recipiente fechado.
Posso usar fermento seco em vez de fermento biológico fresco?
Sim, pode! Porém, ajuste a quantidade. O fermento seco é mais concentrado.
Como sei que o panetone está pronto para sair do forno?
O panetone está pronto quando estiver dourado e ao ser espetado, o palito sai seco.
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