O artigo apresenta a receita simples do Bolo Floresta Negra, uma deliciosa sobremesa que combina tradição e sabor. Ele é perfeito para festas, vendas em padarias e também para quem deseja iniciar na confeitaria. Com ingredientes fáceis de encontrar, essa receita é acessível para todos e promete agradar a todos os paladares. Além disso, o autor, Pedro Cavalcanti, compartilha dicas e um passo a passo detalhado. É uma oportunidade de aprender a fazer um bolo que é tanto saboroso quanto visualmente atraente.
- Bolo Floresta Negra é popular e serve para festas.
- Receita fácil, ideal para iniciantes e vendas.
- Ingredientes incluem ovos, chocolate e cerejas.
- Modo de preparo tem 14 passos claros.
- Autor é chef e garante a qualidade das receitas.
Bolo Floresta Negra – Menu
O Bolo Floresta Negra é uma sobremesa clássica, perfeita para diversas ocasiões. Este bolo é caracterizado por suas camadas de chocolate, recheado com chantilly e cerejas, criando uma combinação deliciosa que agrada a todos. Pedro Cavalcanti, chef de cozinha e autor do site Comidinhas do Chef, compartilha uma receita fácil que pode ser feita em casa. Este bolo não só é ideal para festas, mas também é uma excelente opção para quem deseja entrar no mundo da confeitaria e ganhar um dinheirinho extra.
Informação Nutricional
A seguir, apresentamos uma tabela com os valores nutricionais aproximados por porção individual do Bolo Floresta Negra:
| Nutriente | Quantidade por Porção |
|---|---|
| Calorias | 300 kcal |
| Carboidratos | 45 g |
| Proteínas | 5 g |
| Gorduras | 12 g |
| Açúcares | 25 g |
Lista de Ingredientes
Massa:
- 4 Ovos
- 1 xícara de Açúcar
- 1 xícara de Chocolate em Pó
- 1/2 xícara de Óleo
- 1 xícara de Farinha de Trigo
- 1/2 xícara de Água Quente
- 1 colher de sopa de Fermento Químico em Pó
Recheio e Cobertura:
- 500 ml de Chantilly
- 1 lata de Cerejas em Calda
- Raspas de Chocolate a gosto
Como preparar Bolo Floresta Negra
Passo 1
Na batedeira, bata as claras até formar ponto de neve.
Passo 2
Adicione as gemas e o açúcar, batendo até a massa ficar homogênea e esbranquiçada.
Passo 3
Com a batedeira ainda ligada, junte o chocolate em pó, o óleo, a farinha e a água, um a um.
Passo 4
Por último, adicione o fermento e misture delicadamente com um garfo ou um dos batedores da batedeira.
Passo 5
Transfira a massa para uma assadeira média, untada e enfarinhada, e leve ao forno por 40 minutos a 180°C.
Passo 6
Prepare o chantilly e divida-o em duas partes: uma para o recheio e outra para a cobertura (a parte da cobertura deve ser menor).
Passo 7
Pique as cerejas, reservando cinco para decorar, e misture-as na parte do chantilly que será usada para o recheio.
Passo 8
Conserve as duas partes de chantilly na geladeira.
Passo 9
Após o bolo esfriar, corte-o em três partes.
Passo 10
Coloque uma parte em um prato de servir.
Passo 11
Umedeça cada parte com a calda das cerejas.
Passo 12
Na parte de baixo, espalhe o chantilly (recheio).
Passo 13
Monte as partes do bolo: passe o chantilly (cobertura) por cima de todo o bolo.
Passo 14
Decore com raspas de chocolate e as cerejas inteiras.
Obs: Se a calda das cerejas não for suficiente, acrescente um pouco de água, groselha e adoce a gosto.
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Perguntas frequentes
Quais ingredientes são necessários para fazer o Bolo Floresta Negra?
Os ingredientes são:
– Massa: Ovos, açúcar, chocolate em pó, óleo, farinha de trigo, água quente e fermento químico.
– Recheio e Cobertura: Chantilly, cerejas em calda e raspas de chocolate.
Quanto tempo o bolo deve assar?
O bolo deve assar por 40 minutos.
Como fazer o recheio e a cobertura do bolo?
O recheio e a cobertura são feitos com chantilly e cerejas em calda.
Posso vender o Bolo Floresta Negra?
Sim! É uma ótima receita para venda em festas ou padarias.
Quais dicas podem ser seguidas para melhorar a receita?
Se a calda das cerejas for pouco, adicione água e um pouco de groselha. Adoce a gosto!
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