Neste artigo, ele apresentará uma receita simples e deliciosa de broinha de milho. Pedro Cavalcanti compartilha um guia passo a passo para fazer essas guloseimas crocantes por fora e fofinhas por dentro. Com uma lista de ingredientes acessíveis e dicas práticas, ele mostrará como preparar esse lanche tradicional de maneira fácil. Além disso, haverá sugestões para personalizar a receita e torná-la ainda mais especial. Prepare-se para explorar o sabor das broinhas de milho!
- Receita fácil de broinha de milho, crocante por fora e fofinha por dentro.
- Ingredientes incluem fubá, farinha de trigo, leite, açúcar e ovos.
- Modo de preparo com 17 passos simples e claros.
- Sugestão de forno quente para broinhas bem feitas.
- Opção de rechear as broinhas para mais sabor.
Broinha de Milho Aerada Fácil de Fazer
A Broinha de Milho Aerada é uma receita deliciosa e prática, ideal para um lanche ou café da manhã. Com uma textura crocante por fora e fofinha por dentro, essa broinha é perfeita para quem busca um sabor caseiro e acolhedor. O chef Pedro Cavalcanti compartilhou essa receita irresistível, que promete agradar a todos.
Informação Nutricional
Antes de começar, é importante ter em mente a informação nutricional. Os valores são aproximados por porção individual e variam de acordo com os ingredientes utilizados.
Lista de Ingredientes
Para preparar a Broinha de Milho Aerada, será necessário reunir os seguintes ingredientes:
| Ingredientes |
|---|
| Fubá Mimoso |
| Farinha de Trigo |
| Leite |
| Água |
| Açúcar |
| Manteiga |
| Ovos |
| Sal |
| Sementes de Erva Doce |
| Raspas de Limão |
Como preparar Broinha de Milho Aerada Fácil de Fazer
A seguir, são apresentados os passos detalhados para a preparação da Broinha de Milho Aerada. É um processo que envolve 17 passos simples, mas que requer atenção para garantir um resultado perfeito.
Passo 1
Primeiramente, preaqueça o forno a 220ºC.
Passo 2
Em seguida, unte uma assadeira grande com manteiga.
Passo 3
Em uma panela, junte o leite, a água, o açúcar, a manteiga, as sementes de erva-doce e o sal. Leve ao fogo médio.
Passo 4
Após começar a ferver, acrescente a farinha e o fubá.
Passo 5
Mexa bem com uma espátula para formar uma massa lisa. Deixe cozinhar por cerca de dois minutos, sem parar de mexer, até formar uma camada fina de massa seca no fundo da panela.
Passo 6
Desligue o fogo e despeje a massa na tigela da batedeira.
Passo 7
Bata em velocidade baixa por cinco minutos para esfriar. Este passo é crucial para evitar que os ovos cozinhem ao serem acrescentados.
Passo 8
Acrescente um ovo de cada vez, batendo bem entre cada adição.
Passo 9
Após o último ovo, deixe bater por cerca de dois minutos, até formar uma massa brilhante.
Passo 10
Com uma colher de pau, retire uma porção de massa e transfira para a assadeira, deixando um espaço de 3cm entre cada uma.
Passo 11
Dica: Se preferir, pode moldar as broinhas utilizando duas colheres de sopa.
Passo 12
Polvilhe as broinhas com fubá e leve para assar em forno preaquecido a 220ºC por 15 minutos, até crescerem.
Passo 13
Obs: O forno deve estar bem quente para formar vapor e deixar a broinha oca por dentro.
Passo 14
Depois dos 15 minutos iniciais, diminua a temperatura do forno para 180ºC e deixe assar por mais 25 minutos, ou até as broinhas ficarem douradas e firmes.
Passo 15
Retire as broinhas de milho aerada fácil de fazer do forno e sirva.
Passo 16
Dica: Se preferir, pode recheá-las, o que vai deixá-las ainda mais deliciosas.
Passo 17
Por fim, não esqueça de avaliar esta receita e compartilhar suas impressões. Gostou desta receita? Comente!
Perguntas frequentes
Quais são os ingredientes da broinha de milho aerada?
Os ingredientes são:
– Fubá Mimoso
– Farinha de Trigo
– Leite
– Água
– Açúcar
– Manteiga
– Ovos
– Sal
– Sementes de Erva Doce
– Raspas de Limão (opcional)
Como preparo as broinhas de milho?
Primeiro, siga 17 passos detalhados. Comece pré-aquecendo o forno a 220ºC e misturando os ingredientes em uma panela até formar a massa. Depois, moldar e assar as broinhas.
Posso rechear as broinhas de milho?
Sim, você pode! Adicionar um recheio é uma ótima ideia para deixar as broinhas ainda mais deliciosas.
Qual é a temperatura do forno para assar as broinhas?
As broinhas devem ser assadas a 220ºC por 15 minutos. Depois, reduza a temperatura para 180ºC por mais 25 minutos.
A receita tem informações nutricionais?
Sim, a receita menciona valores nutricionais aproximados, mas não fornece detalhes específicos.
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