Neste artigo, ele vai explorar a receita prática de bolinho de peixe, uma deliciosa sugestão da culinária brasileira. Esse lanche é perfeito para ocasiões especiais, como as festas de fim de ano. Com ingredientes simples como filé de merluza, batata, cebola e ovo, ele ensina a preparar este prato em quatro passos fáceis. Além disso, o autor, Pedro Cavalcanti, um talentoso chef de cozinha, também sugere um molho doce para acompanhar o bolinho. Com suas dicas, todos podem fazer essa receita saborosa com facilidade.
- A receita é de bolinho de peixe, típico do Brasil.
- Usar filé de merluza, batata, cebola e temperos.
- Cozinhar as batatas até virar purê.
- Misturar o peixe desfiado com as batatas e ovo.
- Fritar as bolinhas em óleo quente.
Receita de Bolinho de Peixe
A receita de bolinho de peixe é uma opção deliciosa e prática para quem deseja saborear um lanche ou uma entrada leve. Este prato, que combina peixe e batata, é perfeito para acompanhar um refresco e pode ser ainda mais saboroso com um molho doce. Vamos explorar todos os detalhes dessa receita que promete agradar a todos.
Informação Nutricional
Antes de mergulhar na preparação, é importante ter em mente a informação nutricional dos ingredientes. Cada porção individual é rica em proteínas e carboidratos, tornando-se uma opção nutritiva e saborosa.
Lista de Ingredientes
Para preparar o bolinho de peixe, os seguintes ingredientes são necessários:
| Ingredientes | Quantidade |
|---|---|
| Filé de Merluza | 300g |
| Batata | 3 unidades |
| Cebola | 1 unidade |
| Azeite | 2 colheres de sopa |
| Ovo | 1 unidade |
| Cheiro Verde | A gosto |
| Pimenta do Reino | A gosto |
| Óleo para fritar | Suficiente para cobrir |
Como preparar Receita de Bolinho de Peixe
Agora que os ingredientes estão prontos, siga os passos abaixo para preparar o bolinho de peixe:
Passo 1: Cozinhar as Batatas
Lave bem as batatas, corte-as em cubos e coloque-as para cozinhar em água salgada. O ponto ideal é quando as batatas estão macias, quase chegando ao ponto de purê. Após cozidas, escorra e reserve.
Passo 2: Cozinhar o Peixe
Em uma panela, leve o filé de merluza para cozinhar em um pouco de água com sal. Após o cozimento, desfie o peixe, retirando todas as espinhas. Em uma frigideira, refogue a cebola no azeite até que fique douradinha. Em seguida, adicione o peixe desfiado e o cheiro verde, misturando tudo.
Passo 3: Misturar os Ingredientes
Em uma tigela grande, amasse bem as batatas cozidas. Junte a mistura de peixe desfiado, adicione a pimenta, o ovo e misture tudo muito bem até obter uma massa homogênea.
Passo 4: Fritar os Bolinhos
Com a ajuda de uma colher, pegue porções da mistura e modele bolinhas. Aqueça o óleo em uma panela até que esteja bem quente e, em seguida, frite as bolinhas até que fiquem douradas. Retire e coloque em um prato forrado com papel toalha para absorver o excesso de óleo.
Avalie esta receita
Após experimentar a receita, é sempre bom receber feedback. Se gostou do resultado, deixe um comentário!
Sugestões Adicionais
Para complementar a refeição, o bolinho de peixe pode ser acompanhado por um molho doce que realça ainda mais o sabor. Além disso, é possível explorar outras receitas, como a Pamonha de Forno e o Macarrão Alho e Óleo Simples, que também são ótimas opções para um lanche.
Perguntas frequentes
Qual é o principal ingrediente do bolinho de peixe?
O principal ingrediente é o filé de merluza.
Como preparo as batatas para a receita?
As batatas devem ser lavadas, cortadas em cubos e cozidas com sal até virar purê.
O que faço com o peixe depois de cozido?
Após cozinhar, desfie o peixe e remova os espinhos.
Posso aumentar a receita?
Sim! Basta multiplicar a quantidade dos ingredientes conforme a sua necessidade.
Que tipo de molho posso servir como acompanhamento?
Um molho doce combina muito bem com os bolinhos de peixe.
Receitas da Ana Maria Braga é o site perfeito para amantes da culinária que desejam explorar receitas deliciosas e inovadoras. Apresentando as melhores criações da renomada chef Ana Maria Braga, o site oferece uma vasta coleção de pratos variados, desde entradas e pratos principais até sobremesas e bebidas. Com instruções detalhadas, vídeos tutoriais e dicas exclusivas, cozinhar se torna uma experiência prazerosa e acessível para todos os níveis de habilidade. Navegue por categorias, descubra receitas temáticas e surpreenda sua família e amigos com pratos incríveis preparados por você. Sabores irresistíveis com o toque especial da Ana Maria Braga.
Um Comentário