Pedro Cavalcanti traz uma receita deliciosa que vai despertar as melhores lembranças da infância: o Enroladinho Romeu e Julieta. Este quitute é feito com massa leve e um recheio saboroso de mussarela e goiabada cascão. Neste artigo, ele ensinará o passo a passo para preparar essa iguaria, desde a mistura dos ingredientes até a montagem e o toque final com a calda de coco. Prepare-se para se deliciar com uma receita prática e cheia de sabor!
- Enroladinho Romeu e Julieta é uma receita brasileira com gostos da infância.
- A massa leva farinha, leite, ovos, manteiga, açúcar, sal e fermento.
- O recheio é feito com mussarela e goiabada cascão.
- A calda é feita com açúcar, leite, água e coco ralado.
- O prato é prático, delicioso e fácil de fazer.
Enroladinho Romeu e Julieta
O Enroladinho Romeu e Julieta é um quitute que traz à memória os sabores da infância e o carinho das avós na cozinha. Essa receita é uma verdadeira combinação de mussarela e goiabada, envoltas em uma massa macia e deliciosa. Ideal para um lanche ou um café da tarde, este prato é simples de preparar e vai deixar todos com água na boca.
Informação Nutricional
Antes de se aventurar na cozinha, é importante conhecer os valores nutricionais. Cada porção individual do Enroladinho Romeu e Julieta contém aproximadamente:
| Nutriente | Valor Aproximado |
|---|---|
| Calorias | 150 kcal |
| Proteínas | 4 g |
| Carboidratos | 20 g |
| Gorduras | 6 g |
Lista de Ingredientes
Massa:
- Farinha de Trigo
- Leite
- Ovos
- Manteiga
- Açúcar
- Sal
- Fermento Biológico Seco
Recheio:
- Mussarela
- Goiabada Cascão
Calda:
- Açúcar
- Leite
- Água
Cobertura:
- Coco Ralado
Como preparar a Massa
Passo 1
Em uma tigela, junte a farinha com o fermento e misture bem.
Passo 2
Adicione o restante dos ingredientes: leite, ovos, manteiga, açúcar e sal. Misture até que a massa fique homogênea.
Passo 3
Deixe a massa descansar por 30 minutos para que ela cresça.
Como preparar a Calda
Passo 1
Misture todos os ingredientes da calda em uma panela e leve ao fogo. Cozinhe até começar a engrossar, depois reserve.
Como preparar a Montagem
Passo 1
Com um rolo, abra a massa (não muito fina) e corte em fatias de cerca de 2 cm de largura.
Passo 2
Pegue um pedaço de mussarela e um de goiabada. Enrole-os com a massa, tomando cuidado para que o recheio não saia.
Passo 3
Coloque os enroladinhos em uma forma e deixe crescer por 10 minutos.
Passo 4
Leve para assar por aproximadamente 15 minutos, ou até que comecem a dourar.
Passo 5
Retire os enroladinhos do forno e coloque-os na calda. Deixe que absorvam um pouco, depois retire e passe no coco ralado.
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Perguntas frequentes
Como posso preparar a massa para o Enroladinho Romeu e Julieta?
Para fazer a massa, misture a farinha com o fermento. Depois, adicione os outros ingredientes. Amasse até ficar homogênea e deixe descansar por 30 minutos.
Que tipos de recheios posso usar além de mussarela e goiabada?
Você pode experimentar outros queijos, como queijo minas. Também pode usar compotas de frutas diferentes para variações saborosas!
Quanto tempo devo assar os enroladinhos?
Asse os enroladinhos por cerca de 15 minutos ou até que comecem a dourar. Fique de olho para não queimar!
Posso fazer os enroladinhos com antecedência?
Sim! Você pode preparar a massa e os enroladinhos, e depois congelá-los. Quando quiser, basta assar diretamente do congelador.
Como devo armazenar os Enroladinhos Romeu e Julieta?
Guarde-os em um recipiente fechado em temperatura ambiente por até 3 dias. Se quiser, coloque na geladeira para conservar por mais tempo!
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