Pedro Cavalcanti, um talentoso chef de cozinha, traz uma receita deliciosa de cupcake de pamonha, um prato que combina o sabor do milho com a tradição das festas juninas. Neste artigo, ele irá guiá-lo através dos ingredientes e do modo de preparo fácil, permitindo que você crie essa sobremesa criativa, que certamente agradará a todos. Prepare-se para surpreender sua família e amigos com esses cupcakes irresistíveis!
- Receita de cupcake de pamonha é criativa e deliciosa.
- Ingredientes principais: milho, ovos, açúcar e leite.
- Preparo inclui misturar tudo no liquidificador.
- Brigadeiro de milho é a cobertura perfeita.
- Ideal para festas juninas e agradar a todos.
Cupcake de Pamonha
O Cupcake de Pamonha é uma sobremesa deliciosa que combina o sabor do milho com a leveza de um cupcake. Essa receita, selecionada por Pedro Cavalcanti, Chef de Cozinha e Autor do site Comidinhas do Chef, é perfeita para quem deseja experimentar algo diferente durante os festejos juninos. Com um toque criativo, esse cupcake certamente agradará a todos.
Informação Nutricional
Antes de começar, é importante ter uma ideia dos valores nutricionais desse cupcake. Os valores são aproximados por porção individual, e a receita pode variar conforme os ingredientes utilizados.
| Nutriente | Quantidade por porção |
|---|---|
| Calorias | 200 kcal |
| Carboidratos | 30 g |
| Proteínas | 4 g |
| Gorduras | 8 g |
Lista de Ingredientes
Para preparar o Cupcake de Pamonha, serão necessários os seguintes ingredientes:
Massa:
- 2 espigas de milho
- 2 ovos
- 1/2 xícara de óleo de soja
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de leite
- 1/2 colher de chá de sal
Brigadeiro de Milho:
- 1 espiga de milho
- 1/2 xícara de leite
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de sopa de margarina
Como preparar a Massa
Passo 1
Retire o milho das espigas. Esse passo é fundamental para garantir que a massa fique bem saborosa.
Passo 2
Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador até obter uma mistura homogênea.
Passo 3
Coloque a mistura nas formas de cupcake ou de empada nº 7, que já devem estar com a forma de papel dentro.
Passo 4
Leve ao forno a 180ºC por aproximadamente 35 minutos, ou até que estejam dourados e firmes.
Como preparar o Brigadeiro de Milho
Passo 1
Retire o milho das espigas novamente, utilizando a mesma técnica do preparo da massa.
Passo 2
Bata o milho no liquidificador com o leite até obter uma mistura bem fina.
Passo 3
Coe a mistura para retirar os grãos maiores.
Passo 4
Leve a mistura coada e o leite condensado ao fogo baixo, mexendo constantemente.
Passo 5
Misture por cerca de 35 a 40 minutos, até que a mistura desgrude da panela, formando um brigadeiro. Quando atingir o ponto desejado, coloque em uma manga de confeiteiro e decore os cupcakes já frios.
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Perguntas Frequentes
Quais são os ingredientes principais do cupcake de pamonha?
Os ingredientes principais incluem espigas de milho, ovos, óleo de soja, açúcar, leite e sal. Para o brigadeiro de milho, você precisa de espigas de milho, leite, leite condensado e margarina.
—
Como é feito o preparo da massa do cupcake?
O preparo da massa é simples:
1. Retire o milho das espigas.
2. Bata todos os ingredientes no liquidificador.
3. Coloque a mistura em forminhas de cupcake.
4. Leve ao forno a 180°C por 35 minutos.
—
Qual é o passo a passo do brigadeiro de milho?
Para o brigadeiro de milho, siga estes passos:
1. Retire o milho das espigas.
2. Bata o milho com o leite no liquidificador.
3. Coe a mistura.
4. Cozinhe a mistura coada com leite condensado em fogo baixo por 35 a 40 minutos.
5. Decore os cupcakes já frios com a mistura.
—
A receita é adequada para festas juninas?
Sim! O cupcake de pamonha é uma opção deliciosa e criativa que combina com as tradições das festas juninas. O sabor do milho é perfeito para a ocasião.
—
Quem é o autor da receita de cupcake de pamonha?
A receita é de Pedro Cavalcanti, um chef de cozinha talentoso e autor do site “Comidinhas do Chef”.
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