Pedro Cavalcanti, um chef de cozinha apaixonado, compartilha sua receita de Bolo Gelado de Coco, uma sobremesa tradicional brasileira. Neste artigo, ele ensina o passo a passo para preparar este bolo, desde a massa deliciosa até a cobertura cremosa. Com ingredientes simples e fáceis de encontrar, ele mostra como é possível criar uma sobremesa que conquista a todos. Prepare-se para descobrir o sabor incrível deste bolo e leve um pedacinho do Brasil para sua mesa.
- Bolo Gelado de Coco é uma sobremesa brasileira popular.
- A receita tem duas partes: massa e cobertura.
- Ingredientes principais incluem açúcar, ovos, coco e leite.
- A cobertura é feita com leite condensado e leite de coco.
- O bolo deve gelar por 2 horas antes de servir.
Bolo Gelado de Coco
O Bolo Gelado de Coco é uma das sobremesas mais queridas nas padarias e docerias do Brasil. A receita é tão popular que muitos a preparam para vender. Aprender a fazer esse bolo é uma ótima maneira de trazer um pedacinho da confeitaria para a sua casa. Com um sabor delicioso e uma textura incrível, esse bolo é ideal para qualquer ocasião.
Informação Nutricional
Antes de começar, é importante ter em mente as informações nutricionais. Embora os valores possam variar, é sempre bom saber o que se está consumindo.
| Nutriente | Porção (100g) |
|---|---|
| Calorias | 250 |
| Proteínas | 4g |
| Carboidratos | 35g |
| Gorduras | 12g |
| Fibras | 1g |
Lista de Ingredientes
Massa:
- 2 Ovos
- 1 xícara de Leite
- 1/2 xícara de Margarina
- 1 xícara de Açúcar
- 2 xícaras de Farinha de Trigo
- 1 xícara de Coco Ralado
- 1 colher de sopa de Fermento Químico em Pó
Cobertura:
- 1 lata de Leite Condensado
- 1 xícara de Leite de Coco
- Coco Ralado (para polvilhar)
Como preparar a Massa
Passo 1
Em um liquidificador, bata os ovos, o leite, a margarina e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
Passo 2
Despeje essa mistura em uma tigela e adicione a farinha de trigo. Misture bem até que não haja grumos.
Passo 3
Acrescente o coco ralado e misture novamente.
Passo 4
Por último, adicione o fermento e mexa delicadamente.
Passo 5
Coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada.
Passo 6
Leve ao forno médio, preaquecido, por cerca de 40 minutos ou até que esteja dourado e firme ao toque.
Como preparar a Cobertura
Passo 1
Misture o leite condensado e o leite de coco em uma tigela. Não é necessário levar ao fogo.
Passo 2
Despeje essa mistura sobre o bolo ainda quente e polvilhe coco ralado por cima. Deixe o bolo gelar por 2 horas antes de servir.
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Outras Receitas
Além do Bolo Gelado de Coco, existem muitas outras sobremesas que podem ser exploradas. Por exemplo, o Docinho de Chocolate é uma ótima escolha para quem ama chocolate. Para algo mais cítrico, o Bolo de Laranja Tipo Pullman é uma opção refrescante.
O chef Pedro Cavalcanti, autor do site Comidinhas do Chef, compartilha seu amor pela culinária através de receitas que trazem alegria e sabor à mesa. Com dedicação e carinho, ele apresenta cada detalhe para que todos possam desfrutar da arte de cozinhar.
Perguntas frequentes
Qual é a origem do Bolo Gelado de Coco?
O Bolo Gelado de Coco é uma sobremesa típica brasileira, muito popular em padarias e festas. É amado por sua textura e sabor.
Quais ingredientes são usados na massa?
Os ingredientes da massa são: açúcar, farinha de trigo, ovos, leite, coco ralado, fermento químico e margarina.
Como deve ser feito o preparo da cobertura?
A cobertura é feita misturando leite condensado, leite de coco e coco ralado. Coloque sobre o bolo ainda quente e deixe gelar.
Quanto tempo eu devo assar o bolo?
Asse o bolo em forno médio por cerca de 40 minutos, ou até que esteja dourado e bem cozido.
Por quanto tempo devo deixar o bolo na geladeira?
Deixe o bolo gelar por 2 horas antes de servir, isso ajuda a intensificar o sabor e a textura.
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