Nesta receita, ele vai explorar o delicioso Bolinho de Fubá Frito, um lanche brasileiro perfeito. Com sabor único e fácil de fazer, os ingredientes principais são açúcar, ovo, farinha de trigo, fubá, sal, fermento em pó e leite. O preparo é simples e se divide em quatro passos. Ao final, ele também sugere outras receitas deliciosas para experimentar. Prepare-se para saborear essa receita incrível!
- Bolinho de Fubá Frito é um lanche brasileiro saboroso.
- Ingredientes principais: açúcar, ovo, farinha de trigo, fubá, sal, fermento e leite.
- Preparar em quatro passos simples.
- Fritar a massa em óleo quente para finalizar.
- Receita de Pedro Cavalcanti, disponível no site Comidinhas do Chef.
Receita de Bolinho de Fubá Frito
O Bolinho de Fubá Frito é uma delícia que pode ser apreciada em diversas ocasiões. Com uma textura crocante por fora e macia por dentro, este lanche é perfeito para um lanche da tarde ou como acompanhamento em um café da manhã. A seguir, será apresentada uma receita simples e deliciosa para que todos possam desfrutar dessa iguaria.
Informação Nutricional
Antes de iniciar o preparo, é importante ter uma noção dos valores nutricionais. Cada porção de bolinho contém aproximadamente:
| Nutriente | Valor Aproximado por Porção |
|---|---|
| Calorias | 150 kcal |
| Carboidratos | 25 g |
| Proteínas | 3 g |
| Gorduras | 5 g |
| Fibras | 1 g |
Esses valores são estimativas e podem variar conforme a quantidade de ingredientes utilizados e o método de preparo.
Lista de Ingredientes
Para preparar o Bolinho de Fubá Frito, será necessário reunir os seguintes ingredientes:
- 1 ovo
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de fubá
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Leite (quantidade suficiente para dar liga)
- Óleo para fritar
Como preparar Receita de Bolinho de Fubá Frito
Passo 1: Preparando a Mistura
Em uma tigela, deve-se misturar o ovo e o açúcar até obter uma mistura homogênea. Essa etapa é crucial, pois o açúcar ajuda a caramelizar durante a fritura, resultando em um bolinho mais saboroso.
Passo 2: Adicionando os Ingredientes Secos
Após a mistura do ovo com açúcar, é hora de adicionar os ingredientes secos. Coloque a farinha de trigo, o fubá, o sal e o fermento em pó na tigela. Misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
Passo 3: Adicionando o Leite
O próximo passo é adicionar o leite aos poucos, até que a massa comece a dar liga. A quantidade de leite pode variar, por isso é importante ir adicionando aos poucos e mexendo até alcançar uma consistência que permita moldar os bolinhos.
Passo 4: Fritando os Bolinhos
Com uma frigideira, aqueça o óleo em fogo médio. Quando o óleo estiver quente, utilize uma colher para colocar porções da massa na frigideira. Frite os bolinhos até que fiquem dourados. Em seguida, retire-os e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.
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Perguntas Frequentes
Como faço a massa do Bolinho de Fubá Frito?
Para fazer a massa, misture o ovo e o açúcar. Depois, adicione a farinha de trigo, o fubá, o sal e o fermento. Por último, incorpore o leite aos poucos.
Qual é o segredo para fritar o bolinho?
O segredo é fritar em óleo bem quente. Assim, eles ficam crocantes por fora e macios por dentro.
Posso adicionar outros sabores ao bolinho?
Sim! Você pode adicionar queijo, ervas ou especiarias para dar um toque especial ao gosto.
Qual é a melhor forma de armazenar os bolinhos?
Armazene os bolinhos em um recipiente fechado. Assim, eles mantêm a frescura e a crocância.
O Bolinho de Fubá Frito é saudável?
Os valores nutricionais são aproximados, mas, como todo lanche frito, é melhor consumir com moderação!
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