Neste artigo, o leitor irá conhecer a receita de Batata à Milanesa, uma opção deliciosa e diferente de preparar batatas. O autor, Pedro Cavalcanti, é um Chef de Cozinha que compartilha seu amor pela culinária. Ele apresenta um modo de preparo simples em 6 passos. Também informa sobre os ingredientes necessários e oferece dicas nutricionais. Prepare-se para descobrir uma maneira nova e saborosa de fazer batatas que irão encantar todos!
- A receita é de Batata à Milanesa, um prato diferente.
- Misture farinha de rosca com queijo e orégano.
- Prepare uma mistura de ovos, leite, sal e farinha.
- Passe as batatas na farinha, ovos e depois na farinha novamente.
- Frite as batatas em óleo quente e escorra antes de servir.
Receita de Batata à Milanesa
A batata à milanesa é uma opção deliciosa e crocante que pode ser servida como acompanhamento ou até mesmo como prato principal. Pedro Cavalcanti, Chef de Cozinha e Autor do site Comidinhas do Chef, compartilha uma receita simples e saborosa que certamente encantará a todos à mesa.
Informação Nutricional
Antes de começar, é importante ter em mente os valores nutricionais aproximados por porção individual. A batata à milanesa é uma excelente fonte de carboidratos e, quando preparada com ingredientes frescos, pode ser uma adição saudável à dieta.
Lista de Ingredientes
Para preparar a batata à milanesa, serão necessários os seguintes ingredientes:
| Ingrediente | Quantidade |
|---|---|
| Batata | 4 unidades |
| Leite | 1/2 xícara |
| Farinha de Trigo | 1/2 xícara |
| Ovos | 2 unidades |
| Parmesão Ralado | 1/4 xícara |
| Farinha de Rosca | 1 xícara |
| Sal | a gosto |
| Orégano | 1 colher de chá |
| Óleo | para fritar |
Como preparar Receita de Batata à Milanesa
Passo 1: Preparar a Mistura de Farinha
Primeiramente, o chef deve untar a farinha de rosca com o queijo ralado e o orégano. Esta mistura dará um sabor especial à crosta da batata.
Passo 2: Preparar os Ovos
Em uma tigela, ele deve misturar os ovos batidos com o leite e uma pitada de sal. Em seguida, é necessário adicionar a farinha de trigo e mexer bem para desfazer os gruminhos. Isso garantirá uma cobertura uniforme nas batatas.
Passo 3: Cortar as Batatas
As batatas devem ser cortadas em rodelas ou em palitos, conforme a preferência. É importante que as fatias tenham espessura semelhante para que cozinhem de maneira uniforme.
Passo 4: Empanar as Batatas
Agora, ele deve passar as rodelas de batatas na mistura de farinha de rosca, depois nos ovos batidos e novamente na farinha de rosca. Essa dupla camada de empanamento é o que faz a batata ficar bem crocante.
Passo 5: Fritar as Batatas
Em uma panela, o chef deve aquecer o óleo até que esteja bem quente. Com cuidado, ele deve adicionar as batatas empanadas, fritando até que fiquem douradas e crocantes. É essencial não sobrecarregar a panela para que as batatas fritem uniformemente.
Passo 6: Escorrer e Servir
Após fritar, as batatas precisam ser escorridas em papel absorvente para remover o excesso de óleo. Agora, é só servir e apreciar essa delícia!
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Perguntas frequentes
Quais ingredientes eu preciso para fazer Batata à Milanesa?
Para a Batata à Milanesa, você vai precisar de:
– Batata
– Leite
– Farinha de trigo
– Ovos
– Queijo parmesão ralado
– Farinha de rosca
– Sal
– Orégano
– Óleo
Qual é o primeiro passo para preparar a receita?
Comece untando a farinha de rosca com queijo ralado e orégano. Misture bem!
Como eu preparo os ovos para passar as batatas?
Em uma tigela, junte os ovos batidos com leite, sal e farinha de trigo. Mexa até desfazer os gruminhos.
Como eu frito as batatas?
Passe as rodelas de batata na farinha de rosca, depois nos ovos batidos e novamente na farinha de rosca. Frite em óleo quente até ficarem douradas!
Por que eu devo escorrer as batatas sobre papel absorvente?
Escorrer as batatas em papel absorvente é importante. Isso ajuda a tirar o excesso de óleo e deixar suas batatas ainda mais crocantes!
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