Pedro Cavalcanti, um chefe de cozinha apaixonado, apresenta uma deliciosa receita de Sorvete de Leite Ninho Trufado. Este artigo guiará o leitor pelos ingredientes e etapas para criar essa sobremesa irresistível, que combina leite condensado, creme de leite e chocolate ao leite. A receita envolve duas partes principais: a criação da trufa e a preparação do sorvete. Além disso, haverá dicas de nutrição e sugestões de outras receitas para experimentação. É uma oportunidade perfeita para quem deseja surpreender com uma sobremesa feita em casa!
- Misture leite condensado, creme de leite e leite em pó para o sorvete.
- Derreta chocolate com creme de leite para fazer a trufa.
- Hidrate gelatina com água antes de usar.
- Intercale a massa do sorvete com colheradas da trufa.
- Congele por 8 horas para firmar o sorvete.
Sorvete de Leite Ninho Trufado
O Sorvete de Leite Ninho Trufado é uma sobremesa que encanta o paladar de muitos. Com sua combinação de sabores e texturas, é uma opção perfeita para os dias quentes ou para qualquer ocasião especial. Neste guia, será apresentado como preparar essa delícia, incluindo a receita e informações nutricionais.
Informação Nutricional
Antes de começar, é importante conhecer os valores nutricionais do sorvete. Os valores são aproximados por porção individual e podem variar conforme os ingredientes utilizados. Aqui estão os principais componentes:
| Componente | Valor por Porção |
|---|---|
| Calorias | 250 kcal |
| Gorduras Totais | 15 g |
| Carboidratos | 30 g |
| Proteínas | 5 g |
Lista de Ingredientes
Sorvete:
- 1 lata de Leite Condensado
- 1 lata de Creme de Leite
- 1 pacote de Gelatina Incolor Sem Sabor
- 4 colheres de sopa de Água
- 1 xícara de Leite em Pó (Leite Ninho)
Trufa:
- 200g de Chocolate ao Leite
- 1 lata de Creme de Leite
Como preparar a Trufa
Passo 1
Derreta o chocolate picado com o creme de leite. Utilize o microondas em potência média por 30 segundos. Repita o procedimento até que o chocolate derreta completamente.
Passo 2
Misture bem os ingredientes derretidos até obter uma mistura uniforme e cremosa. Reserve a trufa para esfriar.
Como preparar o Sorvete
Passo 1
Hidrate a gelatina com 4 colheres de sopa de água e leve ao microondas por 15 segundos. Isso ajudará a gelatina a se dissolver completamente.
Passo 2
No liquidificador, adicione o Leite Condensado, o Creme de Leite, a gelatina hidratada, a água e o Leite Ninho. Bata por 3 minutos até que a mistura fique bem homogênea.
Passo 3
Transfira a mistura para um recipiente e leve para gelar por cerca de 3 horas. Isso ajudará a dar a consistência necessária ao sorvete.
Passo 4
Após o tempo de resfriamento, retire o recipiente do congelador e bata a mistura na batedeira por cerca de 3 minutos. Isso deixará o sorvete mais cremoso.
Passo 5
Em um recipiente com tampa, coloque uma parte da massa do sorvete, intercalando com colheradas da trufa preparada anteriormente.
Passo 6
Repita a operação até que todos os ingredientes sejam utilizados, garantindo que a trufa fique bem distribuída.
Passo 7
Leve ao congelador por cerca de 8 horas. Após esse tempo, o sorvete estará pronto para ser servido e apreciado.
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Perguntas Frequentes
Quais ingredientes são necessários para o Sorvete de Leite Ninho Trufado?
Os ingredientes principais são:
– Leite condensado
– Creme de leite
– Gelatina incolor
– Água
– Leite em pó
– Chocolate ao leite
Como preparar a trufa?
Para a trufa, derreta o chocolate com o creme de leite no micro-ondas até ficar cremoso.
Quanto tempo o sorvete precisa ficar no congelador?
O sorvete deve ficar no congelador por cerca de 8 horas para firmar bem.
Posso fazer o sorvete sem gelatina?
A gelatina ajuda a deixar o sorvete mais cremoso. É melhor usá-la.
A receita é fácil de fazer?
Sim! A receita é simples e rápida, perfeita para quem ama cozinhar.
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