Neste artigo, o leitor vai aprender a fazer uma deliciosa Salada Sunomono, também conhecida como salada de pepino agridoce. Pedro Cavalcanti, um experiente Chef de Cozinha, compartilha sua receita simples e prática. Ele explica os ingredientes necessários e o modo de preparo em passos fáceis. Além disso, oferece dicas para deixar a salada ainda mais saborosa. Esse prato típico da culinária japonesa é uma ótima opção para quem busca uma refeição leve e refrescante.
- Ingredientes principais: pepino japonês, gergelim, açúcar, sal e vinagre de arroz.
- Molhe os pepinos em água com sal por 15 minutos.
- Escorra bem os pepinos antes de misturar os outros ingredientes.
- Adicione óleo de gergelim para mais sabor.
- Receita compartilhada pelo chef Pedro Cavalcanti.
Salada de Pepino Agridoce (Sunomono)
A Salada de Pepino Agridoce, também conhecida como Sunomono, é uma deliciosa e refrescante opção que traz um toque japonês à mesa. Esta salada é perfeita para acompanhar pratos principais ou até mesmo como um lanche leve. Com poucos ingredientes, ela se destaca pelo seu sabor único e pela simplicidade no preparo. Vamos explorar como preparar essa iguaria!
Informação Nutricional
Antes de mergulhar na receita, é importante conhecer um pouco sobre a informação nutricional dessa salada. Em geral, a Salada de Pepino Agridoce é baixa em calorias e rica em nutrientes, tornando-se uma excelente escolha para quem busca uma alimentação saudável.
| Nutriente | Porção (100g) |
|---|---|
| Calorias | 30 kcal |
| Carboidratos | 7 g |
| Proteínas | 1 g |
| Gorduras | 0 g |
| Fibras | 1 g |
Lista de Ingredientes
Para preparar a Salada de Pepino Agridoce, serão necessários os seguintes ingredientes:
- Pepino Japonês
- Gergelim
- Água
- Açúcar
- Sal
- Vinagre de Arroz
Como preparar Salada de Pepino Agridoce (Sunomono)
Agora que todos os ingredientes estão prontos, é hora de colocar a mão na massa! O preparo é dividido em quatro passos simples.
Passo 1
Inicie o processo cortando os pepinos em fatias finas. Em seguida, coloque-os de molho em uma mistura de água e sal. Deixe descansar por aproximadamente 15 minutos. Esse passo é fundamental para que os pepinos soltem um pouco de água e fiquem mais crocantes.
Passo 2
Após o tempo de descanso, escorra bem os pepinos. É importante remover o excesso de água para que a salada não fique aguada.
Passo 3
Em uma tigela, adicione os pepinos escorridos e acrescente os demais ingredientes: açúcar, vinagre de arroz e gergelim. Misture tudo com cuidado, garantindo que cada fatia de pepino esteja bem envolvida pelo tempero.
Passo 4
Por fim, sirva a salada imediatamente. Para um toque extra, uma dica é adicionar algumas gotas de óleo de gergelim sobre a salada pronta, intensificando o sabor.
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Sugestões de Acompanhamento
Se a ideia é complementar a refeição, existem várias opções de saladas que podem ser preparadas. Por exemplo, uma Salada Tropical ou uma Salada de Cebola Crua podem ser ótimas adições. Além disso, se alguém estiver buscando algo mais substancial, uma salada de macarrão pode ser uma escolha deliciosa.
Perguntas frequentes
Quais são os ingredientes principais da salada Sunomono?
Os ingredientes principais são:
– Pepino japonês
– Gergelim
– Água
– Açúcar
– Sal
– Vinagre de arroz
Como preparo a salada Sunomono?
O modo de preparo é simples:
1. Coloque os pepinos cortados em água com sal por 15 minutos.
2. Escorra bem os pepinos.
3. Adicione os outros ingredientes.
4. Mexa bem e sirva!
Posso adicionar algo a mais para melhorar o sabor?
Sim! Adicione algumas gotas de óleo de gergelim. Isso realça o sabor do gergelim!
Qual é a origem da salada Sunomono?
A salada Sunomono é típica da culinária japonesa, trazendo frescura e sabor agridoce.
É uma receita saudável?
Sim! A salada é leve e refrescante, ótima como acompanhamento. Porém, verifique as porções para entender as informações nutricionais!
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