Neste artigo, Pedro Cavalcanti traz um guia prático para fazer jujubas caseiras. Ele mostra um passo a passo simples que reacende memórias de infância. Com uma lista clara de ingredientes e dicas úteis, qualquer um pode se aventurar na cozinha e criar essas delícias. Além disso, o texto responde a dúvidas comuns e sugere variações. Prepare-se para descobrir um mundo doce e divertido enquanto aprende a fazer suas próprias jujubas!
- A receita ensina a fazer jujubas caseiras com gelatina.
- Ingredientes principais incluem gelatina, açúcar e corante.
- O preparo envolve hidratar, aquecer e misturar os ingredientes.
- Após 12 horas, corte as jujubas e passe no açúcar.
- A receita pode gerar renda extra ao vender as jujubas.
Como Fazer Jujuba ou Bala de Goma
A jujuba, também conhecida como bala de goma, é uma das guloseimas mais queridas da infância. Fazer essa delícia em casa é uma experiência divertida e pode até gerar uma renda extra. Nesta receita, ele irá aprender a preparar jujubas caseiras de maneira simples e prática.
Informação Nutricional
Antes de começar, é importante ter uma ideia da informação nutricional. A receita de jujuba que será apresentada é rica em açúcares, então é bom consumir com moderação.
Lista de Ingredientes
Para preparar as jujubas, será necessário reunir os seguintes ingredientes:
| Ingredientes | Quantidade |
|---|---|
| Gelatina Incolor Sem Sabor | 1 envelope |
| Água | 1 xícara e meia |
| Açúcar Refinado | 9 xícaras |
| Açúcar Cristal | Para passar as balas |
| Corante (da cor desejada) | A gosto |
| Essência (do sabor desejado) | A gosto |
| Óleo | Para untar a forma |
Como Preparar
Agora que todos os ingredientes estão prontos, siga os passos abaixo para fazer suas jujubas:
Passo 1: Hidrate a Gelatina
Em uma panela, hidrate a gelatina na água. Deixe descansar por alguns minutos para que a gelatina absorva a água.
Passo 2: Dissolva a Gelatina
Leve a panela ao fogo baixo e mexer até a gelatina dissolver completamente. É importante não deixar ferver.
Passo 3: Adicione o Açúcar
Adicione o açúcar à mistura de gelatina e continue a mexer até que comece a ferver. Isso é fundamental para que a jujuba fique com a textura correta.
Passo 4: Retire do Fogo
Assim que a mistura ferver, retire do fogo e adicione o corante e a essência escolhidos. Isso dará sabor e cor às suas jujubas.
Passo 5: Despeje na Forma
Despeje a mistura em uma forma previamente untada com óleo. É importante que a forma esteja bem untada para facilitar a remoção das jujubas depois.
Passo 6: Deixe Descansar
Deixe a mistura descansar por cerca de 12 horas fora da geladeira. Esse tempo é essencial para que as jujubas firmem.
Passo 7: Corte e Passe no Açúcar
Após o descanso, corte as jujubas em quadradinhos ou no formato desejado. Em seguida, passe cada pedaço no açúcar cristal para dar um toque especial.
Dicas Adicionais
- Escolha de Corantes e Essências: Utilize corantes que combinem com as essências. Por exemplo, corante vermelho com essência de morango e corante laranja com essência de laranja.
- Armazenamento: As jujubas podem ser armazenadas em um recipiente fechado e não precisam ir à geladeira.
- Variedades: Experimente diferentes sabores e cores para fazer um mix de jujubas.
Perguntas frequentes
Posso usar gelatina com sabor na receita?
Sim, você pode! Mas isso mudará o sabor das suas jujubas.
Qual é a quantidade de açúcar que devo usar?
Use cerca de 200g de açúcar refinado. É o suficiente para deixar suas jujubas doces!
Posso substituir o açúcar por adoçante?
Sim, você pode usar adoçante. Porém, o sabor e a textura podem mudar.
Quanto tempo as jujubas duram?
As jujubas duram cerca de duas semanas se armazenadas em um recipiente fechado.
Posso fazer jujubas menores ou em diferentes formas?
Sim! Use formas diferentes e corte em tamanhos menores para variar!
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