Neste artigo, Pedro Cavalcanti apresenta um guia prático para fazer jujubas caseiras deliciosas. Ele explica como essa atividade pode ser divertida e até gerar uma renda extra. O passo a passo é fácil de seguir e inclui dicas sobre ingredientes e cores. Além disso, ele responde a dúvidas comuns. Prepare-se para reviver a infância e criar seus próprios doces!
- Jujuba Caseira é uma atividade divertida e lembranças da infância.
- A receita usa gelatina, açúcar, corante e essência.
- São 7 passos fáceis para preparar as jujubas.
- Jujabas não precisam ir à geladeira e têm boa durabilidade.
- Vender as jujabas pode ser uma forma de ganhar dinheiro extra.
Como Fazer Jujuba ou Bala de Goma
As jujubas, também conhecidas como balas de goma, são uma verdadeira paixão entre crianças e adultos. Elas trazem à memória momentos da infância e são um deleite em festas e celebrações. Neste guia, ele irá aprender como preparar essa deliciosa guloseima em casa, utilizando gelatina e ingredientes simples. Siga os passos a seguir e prepare-se para saborear essa delícia.
Informação Nutricional
Antes de começar, é importante entender que cada porção de jujuba possui valores nutricionais que podem variar dependendo dos ingredientes utilizados. Em geral, as jujubas são ricas em açúcar, então é bom consumi-las com moderação.
| Nutriente | Quantidade por Porção |
|---|---|
| Calorias | 100 kcal |
| Carboidratos | 25 g |
| Açúcares | 20 g |
| Proteínas | 1 g |
| Gorduras | 0 g |
Lista de Ingredientes
Para preparar as jujubas, você precisará dos seguintes ingredientes:
- 1 pacote de gelatina incolor sem sabor
- 1 xícara e meia de água
- 9 xícaras de açúcar refinado
- Corante alimentício (na cor desejada)
- Essência (como morango, laranja, etc.)
- Óleo para untar a forma
- Açúcar cristal para polvilhar
Como Preparar
Passo 1: Hidratando a Gelatina
Em uma panela, comece hidratando a gelatina incolor na água. É fundamental que a gelatina absorva a água antes de ser aquecida.
Passo 2: Dissolvendo a Gelatina
Leve a panela ao fogo baixo e mexa a mistura até que a gelatina esteja completamente dissolvida. Atenção! Não deixe a mistura ferver, pois isso pode comprometer a textura da jujuba.
Passo 3: Adicionando o Açúcar
Após dissolver a gelatina, adicione o açúcar refinado à mistura. Continue mexendo até que comece a ferver. Esse passo é crucial para garantir que o açúcar se integre bem à gelatina.
Passo 4: Incorporando Corante e Essência
Retire a panela do fogo e acrescente o corante e a essência de sua preferência. Lembre-se de que a cor do corante deve combinar com o sabor da essência escolhida. Por exemplo, use corante vermelho para essência de morango.
Passo 5: Despejando na Forma
Unte uma forma com um pouco de óleo e despeje a mistura de gelatina e açúcar. É importante que a forma esteja bem untada para facilitar a retirada das jujubas depois.
Passo 6: Descanso
Deixe a mistura descansar fora da geladeira por cerca de 12 horas. Esse tempo é necessário para que a jujuba adquira a consistência ideal.
Passo 7: Cortando e Polvilhando
Após o descanso, corte a jujuba em quadradinhos ou no formato que preferir. Em seguida, passe-as no açúcar cristal para dar um toque especial e evitar que grudem.
Dicas Extras
- Corantes e Essências: Use corantes e essências que combinem entre si. Por exemplo, para um sabor de laranja, escolha corante laranja.
- Armazenamento: As jujubas podem ser armazenadas em um recipiente fechado fora da geladeira, onde não derretem.
- Variedades: Experimente diferentes sabores e cores para criar uma variedade de jujubas personalizadas.
Perguntas Frequentes
Qual é a principal diferença entre gelatina em pó e gelatina sem sabor?
A gelatina em pó é saborizada, enquanto a gelatina sem sabor é neutra. Para as jujubas, use a gelatina sem sabor!
Posso usar adoçante em vez de açúcar?
Sim! Você pode usar adoçante. Mas o sabor pode mudar. Teste e veja o que você prefere!
Quanto tempo as jujubas duram fora da geladeira?
As jujubas duram bastante fora da geladeira, se armazenadas em um recipiente fechado. Assim, elas não derretem!
Como fazer jujubas com sabor diferente?
Basta usar gelatina com sabor e escolher um corante que combine. A essência também ajuda a intensificar o gosto!
Preciso untar a forma antes de despejar a mistura?
Sim, unte a forma com óleo para facilitar na hora de desenformar as jujubas. É um truque simples, mas muito útil!
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