Pedro Cavalcanti, um talentoso Chef de Cozinha, traz uma receita fácil de Cheesecake de Laranja que promete encantar a todos. Este artigo guiará você através de quatro passos simples para fazer essa deliciosa sobremesa brasileira. Com ingredientes acessíveis, ele mostra como criar uma base crocante e um recheio cremoso, finalizando com uma cobertura de geleia de laranja. Siga as instruções e descubra como este cheesecake pode ser o destaque de sua próxima refeição.
- Cheesecake de Laranja é fácil de fazer.
- A base é de biscoito de Maisena com manteiga.
- O recheio usa ovos, ricota, iogurte e raspas de laranja.
- Cobertura é feita com geleia de laranja e água.
- A receita é prática e acessível para todos.
Cheesecake de Laranja
O Cheesecake de Laranja é uma sobremesa deliciosa que combina a cremosidade do recheio com o sabor cítrico da laranja. Neste guia, será mostrado como preparar essa iguaria em quatro passos simples, além de fornecer informações nutricionais e uma lista completa de ingredientes.
Informação Nutricional
Antes de começar a preparar a receita, é interessante ter uma noção dos valores nutricionais. A seguir, são apresentados os valores aproximados por porção individual:
| Nutriente | Valor Aproximado |
|---|---|
| Calorias | 250 kcal |
| Gorduras | 15 g |
| Carboidratos | 30 g |
| Proteínas | 5 g |
Lista de Ingredientes
Para fazer o Cheesecake de Laranja, será necessário reunir os seguintes ingredientes:
Base:
- 200 g de Biscoito de Maisena
- 100 g de Manteiga
Recheio:
- 3 Ovos
- 200 g de Ricota
- 150 g de Requeijão Cremoso
- 200 g de Iogurte Natural
- 100 g de Açúcar
- 1 colher de chá de Essência de Baunilha
- Raspas de 1 Laranja
Cobertura:
- 200 g de Geleia de Laranja
- 50 ml de Água
Como preparar Cheesecake de Laranja
Passo 1
No liquidificador, bata os biscoitos até que fiquem completamente desfeitos. Transfira essa mistura para uma tigela e adicione a margarina. Misture com as mãos até formar uma massa quebradiça, semelhante a uma farofa. Forre o fundo e as laterais de uma forma de aro removível e reserve.
Passo 2
Bata os ovos, iogurte, açúcar e requeijão no liquidificador até obter um creme homogêneo. Adicione a ricota aos poucos, a baunilha e misture bem. Por último, incorpore as raspas de laranja utilizando uma espátula.
Passo 3
Despeje o creme sobre a base de biscoito e leve ao forno pré-aquecido a 200 graus. Asse até que o recheio fique firme e ligeiramente dourado, cerca de 40 minutos. Após assar, retire do forno e deixe esfriar.
Passo 4
Para a calda de laranja, leve a geleia e a água ao fogo baixo por cerca de 5 minutos, até que a mistura adquira uma textura de calda. Deixe esfriar, cubra a torta com essa calda e leve para a geladeira. O cheesecake deve ser desenformado quando estiver bem gelado.
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Informações Adicionais
Pedro Cavalcanti, Chef de Cozinha e Autor do site Comidinhas do Chef, dedicou anos testando cada receita apresentada. O amor e a atenção colocados em cada prato são o que fazem a arte de cozinhar tão especial. Para mais receitas e dicas, ele convida todos a explorarem o site e se aventurarem na cozinha.
Perguntas frequentes
Qual é a principal diferença entre cheesecake de laranja e outros cheesecakes?
A diferença é o sabor da laranja. Ele traz frescor e um toque cítrico que muda tudo.
Posso usar outros biscoitos para a base?
Sim! Você pode usar biscoito de leite ou até mesmo graham cracker, se preferir.
É necessário usar ricota na receita?
A ricota é importante para a textura. Mas se não tiver, pode tentar com queijo cremoso.
Quanto tempo posso deixar o cheesecake na geladeira?
O cheesecake pode ficar na geladeira por até 3 dias. Mas, quanto mais fresco, melhor!
Posso fazer o cheesecake com antecedência?
Claro! Fazer um dia antes é uma ótima ideia. O sabor vai ficar ainda melhor!
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