Pedro Cavalcanti, um chef de cozinha apaixonado, revela sua receita de batata frita que se aproxima das famosas fritas do McDonald’s. Neste artigo, ele compartilha 11 passos simples para fazer batatas fritas crocantes e saborosas em casa. Os ingredientes incluem batata, óleo de amendoim, e um toque especial de gordura de origem animal. Com este guia prático, qualquer um pode preparar esse lanche delicioso e desfrutar de uma experiência incrível no conforto da própria casa.
- A receita reproduz as batatas fritas do McDonald’s em casa.
- Ingredientes principais incluem batata, óleo de amendoim e gordura animal.
- O preparo envolve duas frituras para obter crocância.
- Sal e caldo de carne são usados para dar sabor.
- A receita foi testada por um chef que busca compartilhar o sabor verdadeiro.
Receita de Batata Frita do McDonalds
A famosa batata frita do McDonalds é um verdadeiro ícone da culinária de fast food, e agora é possível reproduzir essa delícia no conforto do lar. Este guia apresenta uma receita que se aproxima bastante do sabor autêntico, permitindo que qualquer um possa desfrutar desse petisco irresistível.
Informação Nutricional
Antes de começar a preparar a receita, é importante ter em mente a informação nutricional. Os valores podem variar, mas uma porção individual geralmente contém:
| Nutriente | Quantidade Aproximada |
|---|---|
| Calorias | 365 |
| Gorduras Totais | 17g |
| Carboidratos | 58g |
| Proteínas | 4g |
Lista de Ingredientes
Para preparar a receita de batata frita do McDonalds, são necessários os seguintes ingredientes:
- Batata
- Óleo de amendoim
- Gordura de origem animal
- Xarope de milho
- Sal
- Caldo de carne
Como preparar Receita de Batata Frita do McDonalds
Abaixo estão os passos detalhados para preparar essa receita saborosa. Siga cada um deles com atenção para garantir um resultado incrível.
Passo 1
Corte as batatas em fatias finas, com cerca de meio centímetro de espessura.
Passo 2
Depois, corte cada fatia em palitos, mantendo a mesma medida.
Passo 3
Coloque as batatas de molho em água com xarope de milho e leve à geladeira por cerca de 30 minutos.
Passo 4
Aqueça o óleo de amendoim até atingir 190ºC.
Passo 5
Retire as batatas da geladeira, enxugue-as bem com papel toalha e frite-as até que fiquem levemente douradas.
Passo 6
Coloque as batatas fritas sobre papel toalha para eliminar o excesso de óleo e leve-as novamente à geladeira por 10 a 15 minutos.
Passo 7
Antes de fritá-las novamente, adicione a gordura de origem animal ao óleo, que deve estar em aproximadamente 200ºC.
Passo 8
Dica: Utilize a gordura que sobra na frigideira após preparar hambúrgueres.
Passo 9
Frite as batatas por cerca de 6 minutos ou até que fiquem bem douradas.
Passo 10
Retire as batatas e coloque-as sobre papel toalha.
Passo 11
Misture o caldo de carne em pó com 2 colheres de chá de sal e salpique sobre as batatas enquanto ainda estão quentes.
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Se a batata frita não for o suficiente, existem outras delícias que podem ser feitas, como o Pão de Queijo de Liquidificador ou a Torta de Frango de Liquidificador.
Para algo mais leve, o Macarrão Alho e Óleo Simples é uma ótima opção.
Perguntas Frequentes
Qual é o segredo para as batatas fritas ficarem crocantes como as do McDonald’s?
Para deixar as batatas fritas crocantes, é importante deixá-las de molho no xarope de milho e geladeira antes de fritar.
Que tipo de óleo devo usar para fritar as batatas?
O ideal é usar óleo de amendoim, pois ele suporta altas temperaturas e ajuda a ficar saboroso.
Posso substituir a gordura de origem animal?
Você pode tentar usar uma margarina ou óleo vegetal, mas o sabor pode mudar um pouco.
A receita é adequada para vegetarianos?
Não, a receita contém gordura de origem animal e caldo de carne, que não é ideal para vegetarianos.
Como posso armazenar as batatas fritas restantes?
As batatas fritas podem ser armazenadas na geladeira em um recipiente fechado por até dois dias. Reaqueça na fritadeira ou forno para mantê-las crocantes.
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