O artigo apresenta uma receita deliciosa de Pudim de Claras, que foi destaque no programa “Mais Você” da Ana Maria Braga. Este pudim é uma sobremesa brasileira simples e saborosa. Com poucos ingredientes como claras, açúcar, e raspas de limão, ele é fácil de fazer. Além disso, o texto traz o passo a passo para a preparação do pudim e da calda, garantindo que qualquer um possa testar em casa. É uma ótima opção para quem busca uma sobremesa que realmente dê certo. Vamos aprender a fazer essa delícia!
- Pudim de claras é uma sobremesa brasileira fácil de fazer.
- Ingredientes: claras, açúcar, fermento, raspas de limão e sal.
- A calda é feita apenas com açúcar derretido.
- O pudim é assado em banho-maria a 180ºC por 35 minutos.
- Pode-se explorar outras receitas, como recheio de ameixa para bolo.
Pudim de Claras do Mais Você
O Pudim de Claras é uma sobremesa clássica que encanta muitos paladares. Esta receita, apresentada por Ana Maria Braga no programa Mais Você, é um verdadeiro sucesso e, com certeza, vai conquistar o coração de quem a experimentar. Abaixo, estão os detalhes completos sobre como preparar essa delícia, incluindo ingredientes, modo de preparo e informações nutricionais.
Informação Nutricional
Antes de iniciar o preparo, é fundamental conhecer os valores nutricionais aproximados por porção individual. Isso ajuda a planejar a refeição e a entender melhor o que está sendo consumido.
| Nutriente | Quantidade por Porção |
|---|---|
| Calorias | 150 kcal |
| Carboidratos | 35 g |
| Proteínas | 5 g |
| Gorduras Totais | 0 g |
| Sódio | 50 mg |
Lista de Ingredientes
Pudim
- 8 claras de ovo
- 400 g de açúcar refinado
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
- Raspas de limão
- 1 pitada de sal
Calda
- 1 xícara de açúcar
Como preparar a Calda
Passo 1
Despeje o açúcar na forma que será utilizada para o pudim.
Passo 2
Leve ao fogo baixo até que o açúcar derreta e adquira uma cor de caramelo. Desligue o fogo e reserve a calda.
Como preparar o Pudim
Passo 1
Na batedeira, coloque as 8 claras e os 400 g de açúcar. Bata até que a mistura atinja o ponto de neve.
Passo 2
Adicione as raspas de limão e bata um pouco mais para incorporar.
Passo 3
Misture o fermento e a pitada de sal. Bata até que todos os ingredientes estejam bem combinados.
Passo 4
Despeje a mistura na forma que já contém a calda de caramelo.
Passo 5
Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC, em banho-maria, por aproximadamente 35 minutos. O pudim estará pronto quando estiver firme e levemente dourado.
Avalie esta receita
Após preparar e degustar o Pudim de Claras, é sempre bom compartilhar a experiência. As opiniões são importantes e ajudam a melhorar ainda mais as receitas. Portanto, não hesite em deixar um comentário sobre a sua experiência!
Perguntas Frequentes
Qual é a receita básica do Pudim de Claras do Mais Você?
A receita é simples! Você vai precisar de claras, açúcar, fermento, raspas de limão e sal. Para a calda, use só açúcar.
Como preparar a calda do pudim?
Despeje açúcar em uma forma. Coloque no fogo baixo até derreter e ficar dourado, que é o caramelo. Depois, desligue o fogo e reserve.
Qual o tempo de cozimento do Pudim de Claras?
Asse em forno médio a 180ºC em banho-maria por cerca de 35 minutos. Fique de olho!
O pudim é uma sobremesa saudável?
O pudim de claras tem valor nutricional, mas consuma com moderação. É uma deliciosa indulgência!
Posso fazer variações dessa receita?
Sim! Sinta-se livre para adicionar sabores como baunilha ou até chocolate. Seja criativo!
Receitas da Ana Maria Braga é o site perfeito para amantes da culinária que desejam explorar receitas deliciosas e inovadoras. Apresentando as melhores criações da renomada chef Ana Maria Braga, o site oferece uma vasta coleção de pratos variados, desde entradas e pratos principais até sobremesas e bebidas. Com instruções detalhadas, vídeos tutoriais e dicas exclusivas, cozinhar se torna uma experiência prazerosa e acessível para todos os níveis de habilidade. Navegue por categorias, descubra receitas temáticas e surpreenda sua família e amigos com pratos incríveis preparados por você. Sabores irresistíveis com o toque especial da Ana Maria Braga.
