No artigo a seguir, o leitor vai aprender a fazer um delicioso Pudim de Claras, uma receita do programa “Mais Você” apresentada por Ana Maria Braga. Este pudim é especial porque realmente funciona e é muito fácil de preparar. Dividido em duas partes, o artigo traz os passos para fazer a calda de caramelo e o próprio pudim, utilizando ingredientes simples como claras, açúcar e limão. Ao longo do texto, também serão mencionados outros doces para inspirar ainda mais a criatividade na cozinha. Vamos começar essa deliciosa jornada!
- Receita de Pudim de Claras do programa “Mais Você”.
- Ingredientes principais: claras, açúcar, fermento, limão e sal.
- A calda é feita com açúcar derretido até ficar em caramelo.
- Pudim é assado em banho-maria por cerca de 35 minutos.
- Receita simples e deliciosa que elogia o sabor do limão.
Pudim de Claras do Mais Você
O Pudim de Claras do Mais Você é uma deliciosa sobremesa brasileira que encanta a todos com sua leveza e sabor. Essa receita, apresentada pela renomada Ana Maria Braga, é uma das poucas que realmente dá certo, proporcionando um resultado incrível. Abaixo, será apresentado um guia detalhado sobre como preparar essa iguaria, incluindo a lista de ingredientes, o modo de preparo e informações nutricionais.
Informação Nutricional
Antes de começar a preparar o pudim, é importante ter uma noção dos valores nutricionais. Os valores são aproximados por porção individual e podem variar conforme os ingredientes utilizados e o tamanho das porções.
| Nutriente | Valor Aproximado |
|---|---|
| Calorias | 150 kcal |
| Proteínas | 5 g |
| Carboidratos | 35 g |
| Gorduras | 0 g |
Lista de Ingredientes
Pudim:
- 8 claras
- 400 g de açúcar refinado
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
- Raspas de limão
- 1 pitada de sal
Calda:
- 1 xícara de açúcar
Como preparar a Calda
Passo 1
Despeje o açúcar na forma que será utilizada para o pudim.
Passo 2
Leve ao fogo baixo até que o açúcar derreta e atinja uma cor de caramelo. Desligue o fogo e reserve.
Como preparar o Pudim
Passo 1
Na batedeira, coloque as 8 claras e os 400 g de açúcar. Bata até que a mistura atinja o ponto de neve.
Passo 2
Acrescente as raspas de limão e bata mais um pouco para misturar bem.
Passo 3
Adicione o fermento e uma pitada de sal. Continue batendo até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
Passo 4
Despeje a mistura do pudim na forma que contém a calda.
Passo 5
Leve a forma ao forno médio preaquecido a 180ºC, assando em banho-maria por aproximadamente 35 minutos. O pudim deve ficar firme e levemente dourado.
Avalie esta receita
Após experimentar o pudim, o leitor é incentivado a avaliar a receita e deixar um comentário sobre a experiência. Essa interação é fundamental para aprimorar ainda mais a troca de informações e dicas entre os amantes da culinária.
Perguntas frequentes
Qual é a principal receita do Pudim de Claras do Mais Você?
A principal receita é bem simples, feita com claras, açúcar, fermento, raspas de limão e sal. Não se esqueça da calda de açúcar!
—
Como faço a calda para o pudim?
Despeje açúcar na forma e leve ao fogo baixo. Deixe derreter até ficar com a cor de caramelo. Depois é só desligar e reservar!
—
Quanto tempo o pudim deve assar?
O pudim deve assar em banho-maria a 180ºC por cerca de 35 minutos. Fique de olho para não deixar passar do ponto!
—
Posso trocar as raspas de limão por outro sabor?
Sim! Você pode experimentar outros sabores. Laranja ou mesmo baunilha podem dar um toque diferente!
—
O que fazer se o pudim não desenformar?
Se o pudim não sair, coloque a forma em um pouco de água quente por alguns minutos. Isso pode ajudar a soltá-lo!
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