Pé de Moleque é um doce tradicional brasileiro, especialmente popular nas festas juninas. Este doce irresistível tem suas raízes na cultura brasileira e fascina pela sua crocância e sabor marcante. A versão crocante agrega um toque extra de prazer, sendo perfeita para um petisco gostoso a qualquer hora do dia. O que torna este Pé de Moleque especial é sua simplicidade e a capacidade de trazer aquela nostalgia das festas típicas, sem a necessidade de usar o forno.
Os ingredientes deste Pé de Moleque são simples, mas se combinam de uma forma mágica! Com amendoim torrado, você ganha um sabor terroso e crocante. Açúcar e leite condensado se transformam em uma calda doce e densa que envolve os amendoins, enquanto a manteiga adiciona uma riqueza suave e cremosa. Uma pitada de sal realça todos esses sabores e garante o equilíbrio perfeito entre o doce e o salgado. Juntos, esses ingredientes criam um doce harmonioso que agrada ao paladar e traz uma sensação de felicidade a cada mordida.
Ingredientes
- Amendoim torrado: 2 xícaras
- Açúcar: 1 xícara
- Leite condensado: 1 lata
- Manteiga: 1 colher de sopa
- Sal: 1 pitada
Instruções
- Em uma panela, adicione o açúcar e mexa em fogo médio até derreter e virar caramelo.
- Acrescente a manteiga e misture bem até incorporar.
- Adicione o leite condensado e continue mexendo, cozinhando até dar o ponto de brigadeiro (quando a mistura começa a desgrudar do fundo da panela).
- Coloque os amendoins torrados na panela e misture bem para envolver todos os amendoins na calda.
- Adicione a pitada de sal e mexa mais um pouco.
- Despeje a mistura em uma forma ou superfície untada com manteiga, alisando bem para que fique uniforme.
- Deixe esfriar completamente e depois corte em pedaços do tamanho de sua preferência.
Os ingredientes desse Pé de Moleque são especiais de várias maneiras. O amendoim é uma ótima fonte de proteínas vegetais e boas gorduras que ajudam a manter uma energia estável. O leite condensado, apesar de ser doce, contém nutrientes do leite que podem proporcionar energia rápida. A manteiga, em pequena quantidade, adiciona um toque cremoso e pode ajudar na sensação de saciedade. Uma pitada de sal, além de realçar o sabor, também pode ajudar no equilíbrio dos eletrólitos no corpo.
Essa receita rende cerca de 20 pedaços, dependendo do tamanho cortado. É perfeita para festas juninas, reuniões familiares ou como um petisco gostoso a qualquer hora do dia.
Conclusão
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