Deliciosos Suspiros de Chocolate são uma sobremesa clássica que encanta paladares em todo o mundo. Originários da culinária francesa, esses deliciosos suspiros são conhecidos pela sua textura leve e crocante, que se desfaz na boca. O sabor do chocolate adiciona uma nota indulgente a essa iguaria, tornando-a perfeita para os amantes de doces.
Nesta receita, os protagonistas são ingredientes simples que, juntos, criam uma harmonia perfeita de sabores e texturas. Começando com o açúcar, que traz a doçura necessária, seguido pelo cacau em pó que adiciona um toque intenso de chocolate. O vinagre de cidra entra em cena para equilibrar a doçura, enquanto a essência de baunilha dá profundidade ao sabor. Por fim, o amido de milho ajuda a garantir a textura crocante por fora e macia por dentro dos suspiros. Juntos, esses ingredientes se transformam nessa deliciosa sobremesa que vai conquistar o seu coração.
Ingredientes
- 4 claras de ovo
- 1 xícara de açúcar
- 2 colheres de sopa de cacau em pó
- 1 colher de chá de vinagre de cidra
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 colher de sopa de amido de milho
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 120°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
- Em uma tigela grande, bata as claras em neve.
- Adicione o açúcar aos poucos, continuando a bater, até obter um merengue firme e brilhante.
- Acrescente o cacau em pó, o vinagre de cidra, a essência de baunilha e o amido de milho. Misture delicadamente até incorporar todos os ingredientes.
- Com o auxílio de duas colheres, forme pequenos montes de merengue na assadeira forrada.
- Leve ao forno por cerca de 45 minutos, ou até que os suspiros estejam secos por fora.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.
Estes Suspiros de Chocolate são uma opção deliciosa para quem busca uma sobremesa leve e cheia de sabor. As claras de ovo são uma excelente fonte de proteína de alta qualidade e baixas em calorias. O cacau em pó é rico em antioxidantes e pode trazer benefícios para a saúde do coração. O vinagre de cidra ajuda na digestão e pode auxiliar no controle do açúcar no sangue. Já a baunilha adiciona sabor sem a necessidade de adição de açúcar extra. Esta receita rende cerca de 12 suspiros e é perfeita para servir em festas, como sobremesa após um jantar especial ou para presentear alguém querido.
Conclusão
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