Deliciosos Pastéis de Belém são uma iguaria tradicional portuguesa que conquista paladares em todo o mundo. Com sua origem datada do século XIX, esses pastéis encantam com sua casquinha crocante e recheio cremoso, envolvidos em aromas de canela e limão. O que torna esse doce tão especial é a combinação perfeita entre a textura delicada do creme e o sabor equilibrado dos ingredientes, resultando em uma experiência gastronômica única e inesquecível.
Na preparação desses pastéis, ingredientes simples se transformam em uma delícia irresistível. A massa macia e fina, preparada com carinho, abraça um recheio cremoso feito com gemas de ovos frescos e açúcar, que se unem em harmonia com notas sutis de canela e limão. Ao sair do forno, os pastéis exalam um perfume irresistível, combinando a doçura dos ingredientes com a textura crocante da casquinha. Cada mordida revela a magia dessa receita tradicional, que celebra os sabores autênticos da culinária portuguesa.
Ingredientes
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 pitada de sal
- 1 xícara de água
- 200g de manteiga
- 2 xícaras de açúcar
- 6 gemas de ovos
- 1 colher de chá de canela em pó
- Casca ralada de 1 limão
Instruções
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o sal. Adicione a água aos poucos, até formar uma massa homogênea.
- Em uma superfície enfarinhada, abra a massa com um rolo e espalhe a manteiga por cima. Enrole a massa como um rocambole e corte em rodelas.
- Forre forminhas individuais com a massa, formando as bases dos pastéis.
- Em outra tigela, misture o açúcar, as gemas de ovos, a canela e a casca de limão. Mexa bem até obter um creme homogêneo.
- Despeje o creme sobre as bases de massa nas forminhas.
- Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 20 minutos, ou até dourar.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.
Os Deliciosos Pastéis de Belém são feitos com ingredientes nutritivos e saborosos. As gemas de ovos são ricas em proteínas e vitaminas como a biotina e o ácido fólico. A canela é conhecida por suas propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias, enquanto o limão é uma excelente fonte de vitamina C. Juntos, esses ingredientes proporcionam uma explosão de sabores e benefícios para a saúde.
Essa receita rende aproximadamente 12 unidades de pastéis e é perfeita para ser servida em sobremesas especiais, festas e encontros familiares. Surpreenda seus convidados com essa delícia tradicional portuguesa e deixe todos com água na boca!
Conclusão
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