Este delicioso Bolo de Cenoura é uma sobremesa clássica da culinária brasileira, conhecida por sua simplicidade e sabor reconfortante. Originário da cozinha caseira, este bolo conquista paladares com sua textura fofa e sabor levemente adocicado. O que torna este bolo tão especial é a combinação única de cenoura fresca, que confere umidade e doçura natural, com a cobertura cremosa de chocolate, resultando em uma harmonia perfeita de sabores.
Ao preparar este Bolo de Cenoura, você irá utilizar ingredientes simples e acessíveis, que juntos se transformam em uma verdadeira obra-prima culinária. A cenoura, ingrediente principal, após ser ralada finamente, se mistura à massa macia, garantindo um bolo úmido e cheio de sabor. O açúcar e os ovos, ao serem delicadamente incorporados, conferem doçura e estrutura ao bolo. Por fim, a combinação da farinha de trigo com o fermento em pó garante a leveza e crescimento da massa, resultando em uma sobremesa simplesmente irresistível.
Ingredientes
- 3 cenouras médias
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de óleo
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Instruções
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma.
- Descasque e rale finamente as cenouras.
- Em um liquidificador, bata os ovos, o açúcar e o óleo até obter uma mistura homogênea.
- Transfira a mistura para uma tigela e adicione as cenouras raladas, misturando bem.
- Aos poucos, acrescente a farinha de trigo peneirada e o fermento, misturando delicadamente.
- Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos.
- Espere o bolo esfriar antes de adicionar a cobertura de sua preferência.
As cenouras são ricas em betacaroteno, um antioxidante que se converte em vitamina A no organismo, importante para a saúde da pele e visão. Os ovos são uma excelente fonte de proteína e contêm diversos nutrientes essenciais. O açúcar fornece energia rápida, enquanto a farinha de trigo é fonte de carboidratos que garantem a sensação de saciedade. O fermento em pó ajuda na digestão dos alimentos e na absorção de nutrientes.
Esta receita rende um bolo grande, aproximadamente 12 porções. O Bolo de Cenoura é perfeito para servir em festas de aniversário, reuniões em família ou para desfrutar em um lanche da tarde. Sua textura fofa e sabor incrível conquistam pessoas de todas as idades.
Conclusão
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