Delicioso Bolo de Ameixa: Receita Simples e Sem Forno
Imagine um bolo macio e suculento, repleto de sabores intensos e doces, capaz de transportar você para uma tarde de férias na fazenda da vovó. Este bolo de ameixa tem suas raízes na tradição caseira, combinando a doçura natural das frutas com um toque sutil de especiarias que fazem toda a diferença. O segredo para sua deliciosidade reside na simplicidade dos ingredientes e no método de preparo sem forno, garantindo um resultado final simplesmente irresistível.
Para criar essa maravilha, você precisará reunir ingredientes simples, mas essenciais, que trabalham em perfeita harmonia para trazer à vida os sabores autênticos deste bolo. Desde as ameixas suculentas que dão ao doce uma umidade incrível, até a farinha que confere a textura macia e reconfortante, cada elemento desempenha um papel crucial. O toque final de canela e baunilha eleva ainda mais o sabor, resultando em uma sobremesa que é ao mesmo tempo familiar e surpreendente. Juntos, esses ingredientes se transformam em um bolo que certamente será o destaque de qualquer ocasião especial.
Ingredientes:
- 2 xícaras de ameixas secas sem caroço
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de água
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- Uma pitada de sal
Instruções:
- Em uma panela, coloque as ameixas, o açúcar e a água. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 15 minutos, ou até que as ameixas estejam macias e formem uma calda espessa. Deixe esfriar.
- Em um recipiente, peneire a farinha, o fermento, a canela e o sal. Adicione a calda de ameixas (reservando algumas para a cobertura) e a essência de baunilha. Misture bem até obter uma massa homogênea.
- Despeje a massa em uma forma untada e leve ao freezer por aproximadamente 3 horas, ou até que esteja firme.
- Retire do freezer, desenforme e cubra com a calda de ameixas reservada.
- Pronto para servir! Aproveite este delicioso bolo de ameixa sem forno.
As ameixas são ricas em fibras, vitaminas A e K, além de possuírem propriedades antioxidantes, auxiliando na digestão e saúde da pele. A canela é conhecida por suas propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes, enquanto a baunilha pode promover a sensação de bem-estar e relaxamento.
Esta receita rende um bolo médio, ideal para dividir com a família em um lanche da tarde especial ou até mesmo em uma festa. A textura macia e os sabores intensos tornam este bolo de ameixa uma escolha perfeita para qualquer ocasião que peça por um doce caseiro e reconfortante.
Conclusão
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