Imagine preparar uma pizza deliciosa com dois sabores únicos. Neste artigo, Pedro Cavalcanti, um talentoso chef de cozinha, compartilha uma receita incrível que inclui uma borda recheada com catupiry. Ele detalha tudo, desde os ingredientes até o preparo e como assar a pizza no forno. Também dá dicas para impressionar alguém especial. Prepare-se para se divertir na cozinha e criar uma refeição saborosa que todos vão adorar!
- Receita de pizza com borda recheada de catupiry.
- Metades: Rúcula e peito de peru.
- Massa precisa descansar antes de abrir.
- Instruções para assar em forno convencional e industrial.
- Finalize com orégano e azeitonas.
Receita de Pizza com 2 Sabores
A pizza é um prato amado por muitos, e fazer uma em casa pode ser uma experiência divertida e saborosa. Neste guia, ele apresenta uma receita de pizza com dois sabores, que certamente agradará a todos. O preparo é simples, e o resultado é uma pizza deliciosa que pode ser feita em um dia especial ou apenas para um jantar em família.
Ingredientes
Ingredientes Para a Borda Recheada
- Massa: Utilize uma receita de massa de pizza de sua preferência.
- Molho: Um bom molho de tomate é essencial. Veja como preparar um molho de pizza.
- 1 bisnaga de Catupiry a gosto.
Ingredientes Para a Metade Rúcula
- Folhas de rúcula lavadas.
- Mussarela a gosto.
- 50g de Parmesão fresco.
- 50g de Palmito.
- 50g de Champignon.
- Tomates secos a gosto.
Ingredientes Para a Metade Peito de Peru
- 8 fatias de peito de peru.
- Mussarela a gosto.
- Catupiry a gosto.
Preparo
Metade Rúcula com Tomate Seco
- Após a massa ter descansado, abra-a com um rolo.
- Faça uma linha de Catupiry por toda a borda da massa.
- Dobre a borda para dentro, de forma que o Catupiry não vaze.
- Passe o molho de tomate sobre a massa (1 concha).
- Distribua a mussarela sobre toda a massa.
- Adicione o champignon e o palmito sobre metade da pizza.
- Organize as fatias de peito de peru sobre a pizza e passe Catupiry por cima.
Metade Peito de Peru
- Preaqueça o seu fogão em temperatura alta por cerca de 15 minutos.
- Leve a pizza para assar até dourar.
- Preaqueça seu forno à 350º.
- Distribua a rúcula sobre a metade da pizza, coloque os tomates secos e rale o parmesão fresco por cima.
- Salpique orégano e organize as azeitonas em cada fatia.
Como Assar a Pizza no Fogão Convencional
- Preaqueça o fogão a uma temperatura alta por aproximadamente 15 minutos.
- Coloque a pizza no fogão e asse até que a massa esteja dourada e crocante.
Como Assar a Pizza no Forno Industrial
- Ajuste a temperatura do forno a 350º.
- Asse a pizza até que esteja bem dourada e os queijos estejam derretidos.
Finalização
Ao retirar a pizza do forno, ela deve estar dourada e com um aroma irresistível. Sirva-a imediatamente, cortando em fatias generosas. Para uma experiência completa, uma taça de vinho pode acompanhar essa refeição, tornando o momento ainda mais especial.
Perguntas frequentes
Qual é a receita base da pizza?
A receita base é feita com massa, molho de tomate e dois tipos de recheio: um com rúcula e outro com peito de peru.
Quais ingredientes preciso para a borda recheada?
Você vai precisar de catupiry a gosto para rechear a borda da pizza.
Como eu preparo a massa da pizza?
A massa precisa descansar antes de ser aberta. Siga as instruções da receita para melhores resultados.
Como assar a pizza corretamente?
Pré-aqueça o forno e asse até dourar. Tem instruções específicas para forno convencional e industrial.
Posso adicionar outros ingredientes?
Sim! Sinta-se à vontade para experimentar com outros ingredientes frescos e criar sua própria versão.
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