Pedro Cavalcanti apresenta uma receita fácil de bolo de pão de ló que é macio e não racha. Este bolo é versátil e perfeito para aniversários ou um chá da tarde. O artigo mostra o passo a passo para fazer a massa, os ingredientes que você vai precisar e os comentários positivos de quem já experimentou. Acompanhe e descubra como fazer um bolo delicioso e resistente!
- Bolo de pão de ló é muito fofinho e versátil.
- Ideal para bolos de aniversário e chá da tarde.
- Bater ovos e açúcar por 10 minutos é essencial.
- Assar em forno a 170ºC por 35 minutos.
- Os ingredientes principais são ovos, açúcar, farinha, fermento, água e baunilha.
Como Fazer Bolo de Pão de Ló Bem Fofinho
Fazer um bolo de pão de ló bem fofinho é uma tarefa que pode ser realizada por qualquer pessoa que deseje um resultado delicioso e leve. Este bolo é uma base perfeita para diversos recheios, podendo ser utilizado em festas, chás da tarde ou até mesmo como um lanche simples. Pedro Cavalcanti, Chef de Cozinha e autor do site Comidinhas do Chef, compartilha uma receita que promete um bolo macio e resistente, ideal para quem deseja confeitar ou transportar a sobremesa.
Informação Nutricional
Antes de começar, é importante ter em mente que os ingredientes utilizados no bolo de pão de ló trazem uma combinação de nutrientes. A tabela abaixo apresenta uma visão geral dos valores nutricionais aproximados por porção individual.
| Ingrediente | Quantidade |
|---|---|
| Ovos | 4 unidades |
| Açúcar | 1 xícara |
| Farinha de Trigo | 1 xícara |
| Fermento Químico | 1 colher de sopa |
| Água | 1/2 xícara |
| Essência de Baunilha | 1 colher de chá |
Lista de Ingredientes
Para preparar o bolo de pão de ló, serão necessários os seguintes ingredientes:
- 4 Ovos
- 1 xícara de Açúcar
- 1 xícara de Farinha de Trigo
- 1 colher de sopa de Fermento Químico em Pó
- 1/2 xícara de Água
- 1 colher de chá de Essência de Baunilha
Como Preparar
Agora que todos os ingredientes estão prontos, é hora de colocar a mão na massa. A seguir, estão os passos detalhados para a preparação do bolo de pão de ló.
Passo 1: Bater os Ovos e o Açúcar
Em uma batedeira, bata os ovos com o açúcar por aproximadamente 10 minutos. O objetivo aqui é obter uma mistura clara e fofa, que será a base do bolo.
Passo 2: Preparar os Ingredientes Secos
Em uma tigela, peneire a farinha de trigo junto com o fermento químico. Este passo é crucial, pois ajuda a evitar grumos e garante que o fermento se misture uniformemente à massa.
Passo 3: Misturar os Ingredientes Líquidos
Em outra tigela, misture a água com a essência de baunilha. Essa combinação adicionará um toque especial ao sabor do bolo.
Passo 4: Alternar os Ingredientes
Inicie a adição dos ingredientes secos à mistura de ovos e açúcar, alternando com a mistura líquida. É importante fazer isso gradualmente, para que a massa fique bem homogênea.
Passo 5: Preparar a Assadeira
Unte uma assadeira retangular de 23 cm por 32 cm com manteiga e polvilhe com farinha de trigo. Isso evitará que o bolo grude durante o cozimento.
Passo 6: Assar o Bolo
Despeje a massa na assadeira e leve ao forno pré-aquecido a 170ºC por cerca de 35 minutos. O bolo estará pronto quando estiver dourado e um palito inserido no centro sair limpo.
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Pedro Cavalcanti, com sua vasta experiência na cozinha, sempre enfatiza a importância de uma boa base. O bolo de pão de ló é um clássico que pode ser adaptado e reinventado de várias maneiras, seja com recheios diversos ou coberturas sofisticadas.
Perguntas frequentes
Como posso saber se o bolo de pão de ló está assado?
O bolo estará assado quando você inserir um palito no meio e ele sair limpo. Isso acontece geralmente após 35 minutos a 170ºC.
O que devo fazer se o meu bolo não crescer?
Certifique-se de que os ovos e o açúcar estão bem batidos. Misture delicadamente a farinha e o fermento. O forno também deve estar na temperatura certa.
Posso adicionar sabores ao bolo?
Sim! Você pode usar essência de baunilha ou até raspas de limão para dar um toque especial ao pão de ló.
Quanto tempo posso guardar o bolo de pão de ló?
O bolo deve ser armazenado em um recipiente fechado por até 5 dias. Também pode ser congelado por até um mês.
O que posso usar como recheio para o bolo?
Você pode usar creme de chocolate, frutas, geleias ou chantilly. O bolo é versátil e combina com diversas opções!
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