Pedro Cavalcanti, Chef de Cozinha, compartilha uma receita deliciosa de manteiga temperada. Neste artigo, ele ensina como fazer essa delícia que combina manteiga, coentro, pimenta Dedo de Moça e parmesão ralado. É uma receita fácil que traz sabor a torradas, entradinhas e grelhados. Acompanhe os passos simples e aprenda a armazenar a manteiga de forma correta para aproveitar ao máximo seu sabor. Prepare-se para dar um toque especial aos seus pratos!
- Manteiga em temperatura ambiente é base da receita.
- Use coentro, pimenta Dedo de Moça e parmesão ralado.
- Misture tudo até ficar homogêneo.
- Armazenar em papel filme na geladeira ou freezer.
- Ótima para acompanhar torradas e grelhados.
Como Fazer Manteiga Temperada
Fazer manteiga temperada é uma tarefa simples e gratificante. Este condimento pode transformar uma refeição comum em algo especial. Além de ser deliciosa, a manteiga temperada combina bem com torradas, grelhados e até mesmo como acompanhamento para entradas. O Chef Pedro Cavalcanti compartilha sua receita e ensina como preparar essa delícia em apenas seis passos.
Informação Nutricional
Antes de começar, é importante ter em mente que a manteiga temperada é uma opção saborosa, mas deve ser consumida com moderação. Abaixo, segue uma tabela com as informações nutricionais aproximadas por porção:
| Nutriente | Valor por Porção |
|---|---|
| Calorias | 100 |
| Gorduras Totais | 11g |
| Gorduras Saturadas | 7g |
| Proteínas | 1g |
| Carboidratos | 0g |
Lista de Ingredientes
Para preparar a manteiga temperada, serão necessários os seguintes ingredientes:
- Manteiga: 200g em temperatura ambiente
- Salsinha: 1 colher de sopa, picada
- Pimenta Dedo de Moça: 1 colher de sopa, picada
- Parmesão Ralado: 50g
Como Preparar
A seguir, veja o passo a passo de como fazer manteiga temperada:
Passo 1
Numa tigela, coloque a manteiga em temperatura ambiente, que deve estar em ponto de pomada. Isso facilita a mistura dos ingredientes.
Passo 2
Adicione a salsinha e a pimenta. Misture tudo muito bem até que os ingredientes estejam bem incorporados.
Passo 3
Em seguida, acrescente o parmesão ralado e misture novamente. A ideia é que todos os sabores se combinem perfeitamente.
Passo 4
Abra um pedaço de papel filme e espalhe a manteiga temperada no centro do papel.
Passo 5
Enrole o papel filme, formando um rolinho, e amarre as pontas. Isso ajudará a manter a forma e facilitará o armazenamento.
Passo 6
Armazenamento: Guarde na geladeira por até 1 semana ou no freezer por até 3 meses. Assim, a manteiga temperada estará sempre à mão quando necessário.
Avalie Esta Receita
Depois de preparar a manteiga temperada, é sempre interessante saber a opinião dos outros. Se gostou da receita, não hesite em compartilhar seus comentários.
Perguntas Frequentes
Como posso saber se a manteiga está em temperatura ambiente?
A manteiga deve estar macia, fácil de espalhar, mas não derretida. Tem a consistência do pomada.
Posso substituir o coentro por outra erva?
Sim! Experimente usar salsinha ou manjericão. A escolha é sua!
Quanto tempo a manteiga temperada dura na geladeira?
Ela pode durar até uma semana na geladeira, se bem armazenada.
Posso congelar a manteiga temperada?
Sim! No freezer, a manteiga dura até três meses. Uma boa opção para preservar!
Para que posso usar a manteiga temperada?
Use em torradas, na grelha, ou como base para molhos. Ela é versátil e deliciosa!
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