Neste artigo, ele aprenderá como fazer iogurte grego caseiro de forma fácil. A receita é simples e pode ser seguida em 11 passos. Ele começará separando meia xícara de leite e aquecendo-o até que apareçam bolinhas na panela. Em seguida, verá como esfriar o leite, misturar com o iogurte e deixar tudo enfriar por algumas horas. Ao final, ele pode acrescentar um toque de baunilha para dar sabor. Fazer iogurte em casa é prático e saboroso, e é uma ótima alternativa ao industrializado.
- Separe meia xícara de leite e aqueça até soltar bolinhas na panela.
- Deixe o leite esfriar até a temperatura ideal.
- Misture iogurte natural ao leite e adicione ao leite quente.
- Deixe a mistura em um forno desligado por 10 horas.
- Escorra o iogurte na geladeira por 4 a 5 horas e adicione essência de baunilha.
Iogurte Grego Caseiro
O iogurte grego caseiro é uma opção deliciosa e saudável que pode ser facilmente preparado em casa. Pedro Cavalcanti, chef de cozinha e autor do site Comidinhas do Chef, compartilha uma receita simples que promete agradar a todos. Chega de pagar caro por produtos industrializados, quando é possível fazer algo tão gostoso em casa!
Informação Nutricional
Antes de começar a preparar, é fundamental conhecer os valores nutricionais do iogurte grego caseiro. Este alimento é rico em proteínas, probióticos e cálcio, tornando-se uma excelente escolha para lanches e sobremesas.
| Nutriente | Porção (100g) |
|---|---|
| Calorias | 59 |
| Proteínas | 10g |
| Carboidratos | 3.6g |
| Gorduras | 0.4g |
| Cálcio | 110mg |
Lista de Ingredientes
Para preparar o iogurte grego caseiro, os seguintes ingredientes são necessários:
- 1 litro de leite
- 1/2 xícara de iogurte natural
- 1/2 xícara de leite (reservada)
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
Como preparar Iogurte Grego Caseiro
A preparação do iogurte grego caseiro é feita em 11 passos fáceis. A seguir, cada passo é detalhado para facilitar o processo.
Passo 1
Separe meia xícara de leite e reserve.
Passo 2
Leve o restante do leite ao fogo até que comece a levantar bolinhas na lateral da panela.
Passo 3
Desligue o fogo e aguarde o leite esfriar.
Passo 4
Para verificar se o leite está na temperatura ideal, coloque o dedo no leite; se aguentar 10 segundos, está pronto.
Passo 5
Misture o iogurte com a meia xícara de leite que estava reservada. Mexa bem e acrescente ao leite quente, sempre mexendo.
Passo 6
Transfira a mistura para uma travessa de vidro com tampa.
Passo 7
Cubra a travessa com uma toalha bem grossa e leve ao forno desligado ou coloque em uma caixa térmica. Deixe lá por 10 horas.
Passo 8
Coloque um pano limpo dentro de um escorredor ou peneira e coloque outro pote embaixo, pois o soro vai sair.
Passo 9
Dentro do escorredor, coloque o iogurte bem tampado e deixe escorrer na geladeira por cerca de 4 a 5 horas.
Passo 10
Dica: Quanto mais tempo o iogurte ficar escorrendo, mais encorpado ele ficará.
Passo 11
Despeje o iogurte em um pote e acrescente a essência de baunilha, mexendo para ficar cremoso.
Avalie esta receita
Após experimentar o iogurte grego caseiro, é possível avaliar a receita e compartilhar a experiência. Os comentários são sempre bem-vindos!
Perguntas Frequentes
1. É difícil fazer iogurte grego em casa?
Não, é bem fácil! Com poucos passos simples, você pode ter seu iogurte grego.
2. Quais ingredientes eu preciso?
Você vai precisar de leite, iogurte natural e, se quiser, essência de baunilha.
3. Quanto tempo leva para fazer o iogurte?
Todo o processo leva cerca de 10 horas. Mas a maior parte do tempo é só esperar!
4. Posso usar leite de qualquer tipo?
Sim, mas o leite integral dá um iogurte mais cremoso.
5. Como saber se o iogurte está no ponto?
O iogurte deve estar grosso e cremoso. Para isso, escorra por 4 a 5 horas na geladeira. Quanto mais tempo, mais encorpado.
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