Neste artigo, Pedro Cavalcanti apresenta uma receita simples para fazer creme de leite caseiro sem gordura. Ele compartilha os ingredientes necessários e um modo de preparo fácil, dividido em quatro passos. O leitor aprenderá como utilizar o creme em diversas receitas e esclarecerá dúvidas comuns, como a presença de gordura na margarina. É uma ótima opção para quem busca uma alternativa leve e deliciosa na cozinha.
- Para fazer creme de leite em casa, você precisa de leite, margarina e amido de milho.
- O modo de preparo envolve ferver, gelar e bater os ingredientes.
- O creme de leite caseiro é bom para mousses, mas não para chantilly.
- A receita é considerada sem gordura tradicional, apesar da margarina.
- Pedro Cavalcanti é o autor da receita e ama cozinhar.
Como Fazer Creme de Leite em Casa Sem Gordura
Fazer creme de leite em casa pode ser uma tarefa simples e deliciosa. Neste guia, ele aprenderá a preparar um creme de leite caseiro que não contém gordura, utilizando apenas três ingredientes acessíveis. Esta receita é perfeita para quem busca alternativas mais saudáveis sem abrir mão do sabor.
Informação Nutricional
A receita apresenta valores nutricionais aproximados por porção individual. É importante considerar as necessidades dietéticas de cada um.
Lista de Ingredientes
Para preparar o creme de leite em casa, ele precisará dos seguintes ingredientes:
- Leite
- Margarina
- Amido de milho
Como preparar
Agora, siga os passos abaixo para preparar o creme de leite caseiro sem gordura:
Passo 1: Fervendo o Leite
Primeiramente, ele deve ferver o leite junto com o amido de milho. Essa etapa é crucial, pois o amido ajudará a dar uma consistência cremosa ao produto final.
Passo 2: Resfriando
Após ferver, é necessário deixar a mistura esfriar. Em seguida, leve para gelar na geladeira. O resfriamento é importante para que o creme adquira a textura desejada.
Passo 3: Batendo no Liquidificador
Depois que o creme estiver bem gelado, ele deve ser batido no liquidificador junto com a margarina por aproximadamente um minuto. Este passo é fundamental para incorporar os ingredientes e criar uma mistura homogênea e cremosa.
Passo 4: Armazenando
Por fim, guarde o creme de leite em um pote bem fechado na geladeira. Isso ajudará a preservar a frescura e a qualidade do creme.
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Dúvidas Frequentes
- Esse creme de leite serve para fazer chantilly?
Não, para chantilly é necessário o creme de leite fresco.
- Este leite serve para fazer mousse?
Sim, ele pode ser utilizado em diversas receitas, incluindo mousse.
- Como é possível ser sem gordura se contém margarina?
A margarina utilizada nesta receita é uma alternativa com menos gordura, proporcionando um creme mais leve.
Sugestões de Receitas
Após aprender a fazer o creme de leite, ele pode explorar outras receitas que utilizam esse ingrediente como base. Algumas sugestões incluem:
Perguntas frequentes
1. Quais ingredientes eu preciso para fazer o creme de leite sem gordura?
Você precisa de apenas três ingredientes: leite, margarina e amido de milho.
2. Como é o modo de preparo do creme de leite caseiro?
O preparo envolve quatro passos:
1. Ferver o leite com o amido de milho.
2. Gelar a mistura.
3. Bater no liquidificador com a margarina.
4. Armazenar em um pote na geladeira.
3. Posso usar o creme de leite caseiro em receitas de chantilly?
Não, esse creme não é adequado para chantilly. Ele é bom para mousses e outros pratos.
4. O creme de leite caseiro realmente não tem gordura?
Ele contém margarina, mas é uma alternativa com menos gordura que o creme de leite tradicional.
5. Quem criou essa receita de creme de leite sem gordura?
A receita é de Pedro Cavalcanti, um chef de cozinha do site Comidinhas do Chef.
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