Neste artigo, o leitor irá conhecer a receita de Batata Duchesse, um prato clássico da culinária francesa. Este acompanhamento é famoso por sua apresentação requintada e sabor único, ideal para servir com carnes. O texto traz passos simples para preparar essa delícia, além de informações nutricionais e uma lista de ingredientes básicos, como batata, manteiga, ovo, sal e pimenta do reino. Pedro Cavalcanti, autor da receita, demonstra seu carinho pela cozinha e convida os leitores a compartilhar suas opiniões e experimentar outras receitas em seu trabalho.
- Batata Duchesse é uma receita francesa clássica.
- Ingredientes principais: batata, manteiga, ovo, sal e pimenta.
- O preparo envolve cozinhar, amassar e temperar as batatas.
- A massa é moldada com saco de confeitar antes de assar.
- Receita simples e ótima para acompanhar carnes.
Receita Batata Duchesse
A Batata Duchesse é um prato clássico de origem francesa, ideal como acompanhamento para carnes. Com uma apresentação elegante e sabor marcante, essa receita é simples e remete a tradições culinárias antigas. A seguir, serão apresentados os detalhes para preparar essa iguaria.
Informação Nutricional
Antes de iniciar o preparo, é importante ter em mente as informações nutricionais. Cada porção de Batata Duchesse contém os seguintes componentes:
| Componente | Valor Aproximado por Porção |
|---|---|
| Calorias | 150 kcal |
| Carboidratos | 20 g |
| Proteínas | 3 g |
| Gorduras | 7 g |
| Fibras | 2 g |
Lista de Ingredientes
Para preparar a Batata Duchesse, os seguintes ingredientes são necessários:
- Batata
- Manteiga
- Ovo
- Sal
- Pimenta do Reino
Como preparar Receita Batata Duchesse
O modo de preparo é dividido em sete passos simples. Siga as instruções abaixo para criar essa delícia:
Passo 1: Preparar as Batatas
Primeiramente, descasque as batatas e corte-as em pedaços. Em seguida, leve-as para cozinhar em água fervente até que fiquem macias.
Passo 2: Amassar as Batatas
Após o cozimento, escorra as batatas e amasse-as com um garfo até obter um purê liso.
Passo 3: Temperar
Adicione pimenta do reino, sal e o ovo batido ao purê de batatas. Misture tudo muito bem até que a mistura fique bem fofa e homogênea.
Passo 4: Preparar a Assadeira
Unte uma assadeira com margarina, garantindo que toda a superfície esteja coberta para evitar que a batata grude.
Passo 5: Montar a Batata Duchesse
Coloque a massa de batata em um saco de confeitar. Com cuidado, pingue a massa na assadeira, formando pequenos montes, como se fossem suspiros.
Passo 6: Assar
Leve a assadeira ao forno pré-aquecido em temperatura média e asse por cerca de 25 minutos, ou até que as batatas estejam douradas.
Passo 7: Servir
Retire do forno e sirva quente como acompanhamento para carnes ou outros pratos de sua preferência.
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Sobre o Autor
Pedro Cavalcanti é Chef de Cozinha e autor do site Comidinhas do Chef, onde compartilha suas experiências na cozinha. Ele dedica seu tempo a testar e aperfeiçoar cada receita, sempre com carinho e atenção. A arte de cozinhar é uma forma de expressar amor e bem-estar.
Perguntas Frequentes
O que são Batatas Duchesse?
Batatas Duchesse são purês de batata moldados em forma de pequenos montes e assados no forno. Elas são crocantes por fora e macias por dentro.
Quais ingredientes eu preciso para fazer Batata Duchesse?
Os principais ingredientes são: batatas, manteiga, ovo, sal e pimenta do reino.
Como eu preparo as batatas antes de fazer a receita?
Primeiro, descasque as batatas, corte-as em pedaços e cozinhe até ficarem macias. Depois, escorra e amasse bem.
Quanto tempo eu devo assar as Batatas Duchesse?
As batatas devem ser assadas em forno médio por cerca de 25 minutos.
Posso armazenar as Batatas Duchesse depois de assar?
Sim, você pode armazenar as Batatas Duchesse na geladeira. Aqueça novamente antes de servir!
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