Aqui, o Chef Pedro Cavalcanti compartilhará uma deliciosa receita de Brigadeiro Mesclado, uma sobremesa brasileira famosa. Ele adora fazer essa variação do brigadeiro tradicional e garante que uma travessa cheia é sempre melhor. Neste artigo, ele detalha os ingredientes que você vai precisar, ensina o modo de preparo passo a passo e dá dicas de decoração. Prepare-se para desfrutar de uma sobremesa incrível que impressionará todos!
- Brigadeiro Mesclado é uma variação do brigadeiro tradicional.
- Ingredientes principais incluem leite condensado, margarina e chocolate.
- Prepare o creme branco e o creme preto separadamente.
- Misture os cremes delicadamente e leve à geladeira por 3 horas.
- Decore com raspas de chocolate antes de servir.
Brigadeiro Mesclado – Uma Delícia Brasileira
O Brigadeiro Mesclado é uma sobremesa que encanta o paladar de muitos brasileiros. Com sua combinação de sabores, este doce é perfeito para qualquer ocasião. Pedro Cavalcanti, Chef de Cozinha e autor do site Comidinhas do Chef, compartilha uma receita que não só promete satisfazer, mas também deixar todos com água na boca.
Informação Nutricional
Antes de começar a preparar, é importante ter uma noção da informação nutricional do Brigadeiro Mesclado. Os valores são aproximados por porção individual, e o doce é rico em calorias, principalmente devido ao leite condensado e ao chocolate.
| Nutriente | Valor por Porção |
|---|---|
| Calorias | 150 kcal |
| Carboidratos | 25 g |
| Proteínas | 2 g |
| Gorduras | 6 g |
Lista de Ingredientes
Para preparar o Brigadeiro Mesclado, os ingredientes são divididos em dois cremes: o Creme Branco e o Creme Preto.
Creme Branco:
- 1 lata de Leite Condensado
- 1 colher de sopa de Margarina
- 100g de Chocolate Branco picado
- 1 lata de Creme de Leite
Creme Preto:
- 1 lata de Leite Condensado
- 1 colher de sopa de Margarina
- 5 colheres de sopa de Chocolate em Pó
- 1 lata de Creme de Leite
Decoração:
- Raspas de Chocolate Branco
- Raspas de Chocolate Preto
Como preparar o Creme Branco
Passo 1
Em uma panela, leve ao fogo médio o leite condensado, a margarina e o chocolate branco picado. Mexa até que o chocolate derreta e forme um creme homogêneo. Reserve.
Como preparar o Creme Preto
Passo 1
Em outra panela, leve ao fogo médio o leite condensado, a margarina e o chocolate em pó. Continue mexendo até o creme engrossar.
Passo 2
Após engrossar, retire do fogo e deixe esfriar. Depois, divida o creme de leite entre os dois cremes (branco e preto).
Como preparar a Montagem
Passo 1
Em um refratário médio, coloque os dois cremes em colheradas alternadas.
Passo 2
Misture delicadamente com uma colher, criando um efeito mesclado. É importante não misturar demais para que as camadas fiquem visíveis.
Passo 3
Leve à geladeira por cerca de 3 horas. Antes de servir, decore com as raspas de chocolate.
Avalie esta Receita
Após preparar e saborear o Brigadeiro Mesclado, é sempre bom compartilhar a experiência. Gostou desta receita? Comente! As opiniões são sempre bem-vindas e ajudam a aprimorar ainda mais as delícias da cozinha.
Perguntas frequentes
Quais são os ingredientes do Brigadeiro Mesclado?
Os ingredientes são:
– Para o creme branco: Leite condensado, margarina e chocolate branco.
– Para o creme preto: Leite condensado, margarina e chocolate em pó.
– Também usamos creme de leite e raspas de chocolate como decoração.
Como preparo o creme branco?
Para o creme branco, aqueça:
– Leite condensado.
– Margarina.
– Chocolate branco.
Misture tudo até formar um creme.
Qual o tempo de refrigeração do Brigadeiro Mesclado?
Deixe o brigadeiro refrigerar por cerca de 3 horas.
Isso ajuda a firmar e deixar mais gostoso!
Posso adicionar outros sabores?
Sim!
Você pode experimentar outros chocolates ou até frutas.
Use sua criatividade!
O que devo fazer para decorar meu Brigadeiro Mesclado?
Finalize com raspas de chocolate,
tanto branco quanto preto.
Isso deixa mais bonito e saboroso!
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