Pedro Cavalcanti, Chef de Cozinha e autor do site Comidinhas do Chef, apresenta uma deliciosa receita de Bolo de Tapioca. Este bolo é uma especialidade do nordeste brasileiro que traz um pedacinho da cultura nordestina para a sua mesa. Com ingredientes simples, como coco ralado, leite de coco, e ovos, ele ensina o passo a passo de como preparar essa iguaria de forma fácil e barata. Ao longo do artigo, ele compartilha dicas para o preparo e convida os leitores a se aventurarem na cozinha e deixarem seus comentários.
- Bolo de Tapioca é uma receita típica do nordeste brasileiro.
- Ingredientes incluem coco ralado, leite de coco e tapioca.
- O preparo envolve bater açúcar com manteiga e adicionar outros ingredientes.
- O bolo deve assar por cerca de 35 minutos.
- Receita rende 10 porções e é fácil e barata de fazer.
Bolo de Tapioca: Uma Delícia do Nordeste
O Bolo de Tapioca é uma receita que traz um pedacinho do nordeste brasileiro para a mesa. Este bolo é conhecido por sua textura macia e sabor irresistível, ideal para acompanhar um café ou um lanche da tarde. O chef Pedro Cavalcanti, autor do site Comidinhas do Chef, apresenta esta receita de forma acessível, permitindo que qualquer pessoa possa desfrutar deste prato delicioso.
Ingredientes Necessários
Para preparar o Bolo de Tapioca, os seguintes ingredientes são essenciais:
| Ingrediente | Quantidade |
|---|---|
| Fermento químico | 3 colheres (chá) |
| Coco ralado | 1 xícara (chá) |
| Leite de coco | 1 vidro |
| Açúcar | 2 xícaras (chá) |
| Tapioca | 2 xícaras (chá) |
| Farinha de trigo | 1 xícara (chá) |
| Leite | 1 xícara (chá) |
| Manteiga | 200 gramas |
| Ovos | 4 unidades |
| Doce de leite para cobertura | Quanto baste |
Modo de Preparo
O preparo do Bolo de Tapioca é simples e pode ser feito em poucos passos. Siga as instruções abaixo:
- Mistura Inicial: Em uma tigela, junte o açúcar e a manteiga. Misture até obter uma consistência cremosa.
- Adição das Gemas: Adicione as gemas dos ovos à mistura e continue batendo até ficar homogêneo.
- Incorporação dos Ingredientes Secos: Acrescente a farinha de trigo, o coco ralado, a tapioca, o leite de coco, o leite e o fermento químico. Misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
- Claras em Neve: Em uma tigela separada, bata as claras em neve e, em seguida, incorpore delicadamente à massa do bolo.
- Assar: Despeje a massa em uma assadeira untada e leve ao forno pré-aquecido a uma temperatura média por cerca de 35 minutos. O bolo estará pronto quando estiver dourado e firme ao toque.
- Cobertura: Após assar, retire do forno, desenforme e cubra com doce de leite a gosto.
Rendimento e Dificuldade
Este bolo rende aproximadamente 10 porções e é classificado como de dificuldade fácil. O custo para preparar esta receita é considerado baixo, o que a torna ainda mais atrativa para quem deseja saborear um doce sem gastar muito.
Dicas Adicionais
- Para um toque especial, experimente adicionar um pouco de coco queimado na cobertura.
- Esta receita pode ser acompanhada de um chocolate quente cremoso, que combina perfeitamente com o sabor do bolo.
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Após experimentar esta receita, o leitor é convidado a compartilhar suas impressões. O feedback é sempre bem-vindo e ajuda a aprimorar ainda mais as delícias que podem ser feitas na cozinha.
Perguntas frequentes
Qual é a principal receita apresentada por Pedro Cavalcanti?
O Bolo de Tapioca é a receita principal. Ele é uma delícia nordestina cheia de sabor.
Quais são os ingredientes necessários para fazer o bolo?
Você vai precisar de:
– Coco ralado
– Leite de coco
– Açúcar
– Tapioca
– Farinha de trigo
– Leite
– Manteiga
– Ovos
– Fermento químico
Quanto tempo leva para assar o bolo?
O bolo deve assar por cerca de 35 minutos. Fique atento para não deixar queimar!
Quantas porções essa receita rende?
A receita rende 10 porções. Ótimo para compartilhar com a família e amigos!
O preparo é complicado?
Não, é fácil! Basta seguir os passos que Pedro Cavalcanti ensina. Você vai conseguir, com certeza!
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