O biscoito de polvilho crocante e delicioso é uma verdadeira joia da culinária brasileira. Originário das regiões do Sudeste e Centro-Oeste do Brasil, especialmente de Minas Gerais, esse biscoitinho é amado por sua crocância irresistível e sabor único. Ideal para ser consumido em qualquer hora do dia, ele é perfeito para acompanhar um café ou um chá da tarde. O que torna esse biscoito tão especial é a sua simplicidade: com apenas três ingredientes, você pode criar uma delícia que vai agradar toda a família.
Para criar essa maravilha, vamos precisar de ingredientes que, quando combinados, resultam em uma textura leve e crocante. Primeiro, o polvilho, que é o ingrediente principal, confere ao biscoito sua crocância inconfundível. Em seguida, o óleo, que é fundamental para dar liga à massa e criar a textura ideal. Por último, o ovo, que adiciona a leveza e contribui para a formação do biscoito bem aerado. Quando esses ingredientes se juntam, o resultado é um biscoito que derrete na boca e que você não vai conseguir parar de comer.
Ingredientes
- 500g de polvilho (doce ou azedo)
- 200ml de óleo vegetal
- 1 ovo
Instruções
- Comece aquecendo o óleo em uma panela pequena, mas não deixe ferver.
- Em uma tigela grande, coloque o polvilho.
- Despeje o óleo quente sobre o polvilho e misture bem até ficar homogêneo. Vai parecer uma farofa.
- Adicione o ovo e misture novamente até formar uma massa lisa e homogênea.
- Preaqueça o forno a 200°C.
- Forre uma assadeira com papel manteiga.
- Coloque a massa em um saco de confeitar ou use uma colher para formar os biscoitos no formato desejado na assadeira.
- Asse por cerca de 15-20 minutos ou até os biscoitos ficarem dourados e crocantes.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.
Benefícios para a Saúde e Qualidades Únicas
Polvilho é um tipo de fécula derivada da mandioca, que é naturalmente sem glúten, sendo uma ótima opção para quem tem intolerância ao glúten. O óleo vegetal usado nesta receita ajuda a dar liga à massa e contribui para a textura crocante. O ovo acrescenta proteínas e ajuda a criar uma textura aerada no biscoito. Este biscoito é conhecido por sua crocância e leveza, fazendo dele um petisco irresistível.
Esta receita rende cerca de 30 biscoitos, dependendo do tamanho que você fizer. Eles são perfeitos para acompanhar um café da manhã, um lanche da tarde, ou até mesmo para servir em reuniões familiares e encontros com amigos.
Conclusão
Se você adorou essa receita de biscoito de polvilho crocante e delicioso com apenas 3 ingredientes, não esqueça de nos seguir para mais receitas incríveis como essa. Estamos sempre trazendo dicas e pratos deliciosos para você experimentar.
Além disso, nossos biscoitos de polvilho combinam muito bem com diversas outras receitas. Que tal experimentar algum desses pratos para acompanhar seus biscoitinhos?
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