Neste artigo, Pedro Cavalcanti traz uma receita deliciosa de Bife à Parmegiana, um clássico da culinária brasileira. Ele detalha como preparar este prato saboroso de forma simples e acessível. Você aprenderá sobre os ingredientes necessários, o modo de preparo em apenas quatro passos e até um pouco sobre as informações nutricionais. Além disso, haverá espaço para suas opiniões e comentários. Prepare-se para descobrir como fazer um almoço perfeito com esta receita!
- Ingredientes incluem contra filé, cebola, alho e queijo.
- O preparo é em quatro etapas simples.
- Informações nutricionais são aproximadas por porção.
- Bife à Parmegiana é ótimo para o almoço.
- Receita compartilhada pelo chef Pedro Cavalcanti.
Receita de Bife à Parmegiana
O Bife à Parmegiana é um prato que encanta paladares e é um verdadeiro clássico da culinária brasileira. Com uma combinação deliciosa de carne, queijo e molho, esse prato é perfeito para um almoço em família ou uma ocasião especial. Neste guia, será apresentado um passo a passo detalhado para preparar essa delícia.
Informação Nutricional
Antes de iniciar o preparo, é importante estar ciente dos valores nutricionais. A seguir, uma tabela com os valores aproximados por porção individual:
| Nutriente | Quantidade por Porção |
|---|---|
| Calorias | 450 kcal |
| Proteínas | 30 g |
| Carboidratos | 35 g |
| Gorduras | 20 g |
| Sódio | 800 mg |
Lista de Ingredientes
Para preparar o Bife à Parmegiana, os seguintes ingredientes são necessários:
- Contra Filé
- Cebola
- Alho
- Sal
- Farinha de Rosca
- Presunto
- Mussarela
- Molho de Tomate
- Gema
Como preparar Receita de Bife à Parmegiana
Passo 1: Temperar os Bifes
Inicie o processo de preparo temperando os bifes com sal, cebola e alho picados. É essencial que o tempero penetre bem na carne, garantindo um sabor marcante. Após temperar, passe os bifes na farinha de rosca para empaná-los.
Passo 2: Fritar os Bifes
Em uma frigideira quente, adicione um pouco de óleo e frite os bifes empanados até que fiquem dourados e crocantes. Este passo é crucial, pois a textura crocante da carne é uma das características que tornam o prato tão irresistível.
Passo 3: Montar o Prato
Após fritar os bifes, coloque-os em uma assadeira. Em seguida, cubra cada bife com uma fatia de presunto e, em seguida, uma fatia de mussarela. Finalize com o molho de tomate por cima. Essa camada de queijo derretido é o que realmente faz a diferença no prato.
Passo 4: Assar no Forno
Por último, leve a assadeira ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 15 minutos ou até que o queijo esteja completamente derretido e borbulhante. Essa etapa finaliza o prato, proporcionando um aroma delicioso que fará qualquer um salivar.
Avalie Esta Receita
Após preparar o Bife à Parmegiana, é sempre bom receber feedback. Se a receita agradou, sinta-se à vontade para comentar e compartilhar suas experiências. A interação é uma parte importante da culinária, pois cada um pode trazer um toque especial ao prato.
Perguntas frequentes
Quais ingredientes são necessários para o Bife à Parmegiana?
Os ingredientes são: contra filé, cebola, alho, sal, farinha de rosca, presunto, mussarela, molho de tomate e gema.
Como faço o preparo do Bife à Parmegiana?
São quatro passos:
1. Tempere os bifes e empane.
2. Frite os bifes e coloque em uma assadeira.
3. Adicione presunto, mussarela e molho.
4. Leve ao forno para derreter a mussarela.
O Bife à Parmegiana é uma receita saudável?
Sim, mas a informação nutricional deve ser verificada. Os valores podem variar.
Essa receita é boa para que tipo de refeição?
O Bife à Parmegiana é perfeito para o almoço. É um prato saboroso e clássico.
Quem é o autor da receita?
A receita é de Pedro Cavalcanti, um chef que ama cozinhar e a culinária brasileira.
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