Neste artigo, ele apresenta uma receita saudável de batata frita crocante. A proposta é preparar uma versão deliciosa sem usar óleo, tornando-a uma escolha mais leve comparada às frituras tradicionais. Com ingredientes simples e um passo a passo fácil, ele mostra como cozinhar as batatas para que fiquem crocantes por fora e macias por dentro. É uma ótima opção para um lanche saboroso e saudável.
- Receita de batata frita saudável sem óleo.
- Usar batatas, azeite, sal, pimenta do reino e bicarbonato.
- Cozinhar levemente as batatas antes de cortar.
- Deixar as batatas de molho em água com gelo e bicarbonato.
- Assar ou usar Airfryer para deixar crocantes.
Receita de Batata Frita Crocante sem Nenhuma Gota de Óleo
A batata frita é um dos petiscos mais amados por todos, mas muitas vezes, o uso excessivo de óleo pode torná-la menos saudável. Contudo, existe uma forma de preparar batatas fritas crocantes e deliciosas, sem utilizar nenhuma gota de óleo. Esta receita é perfeita para quem deseja saborear um lanche gostoso e saudável.
Informação Nutricional
Antes de começar, é importante entender os benefícios nutricionais dessa receita. Ao utilizar apenas uma colher de azeite, a batata frita se torna uma opção mais saudável em comparação com as frituras tradicionais. Aqui estão os valores aproximados por porção individual:
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| Calorias | 150 kcal |
| Carboidratos | 30 g |
| Proteínas | 2 g |
| Gorduras | 5 g |
| Fibras | 3 g |
Lista de Ingredientes
Para preparar a batata frita crocante sem nenhuma gota de óleo, será necessário reunir os seguintes ingredientes:
- Batatas
- Azeite (1 colher)
- Sal
- Pimenta do Reino
- Bicarbonato de Sódio
- Água com gelo
Como preparar Batata Frita Crocante sem Nenhuma Gota de Óleo
Passo 1: Cozinhar as Batatas
O primeiro passo é cozinhar as batatas. É fundamental não deixá-las amolecer demais; o ideal é que fiquem apenas levemente cozidas. Isso ajudará a manter a textura crocante.
Passo 2: Cortar e Deixar de Molho
Após o cozimento, as batatas devem ser cortadas em tiras. Em seguida, coloque-as em uma tigela com água, gelo e uma colher de bicarbonato de sódio. Deixe-as de molho por cerca de 10 minutos. Este passo é essencial para garantir que as batatas fiquem ainda mais crocantes.
Passo 3: Escorrer e Secar
Depois de 10 minutos, escorra a água e seque bem as batatas. É importante que fiquem secas para que absorvam melhor os temperos e fiquem crocantes no final.
Passo 4: Temperar as Batatas
Distribua as batatas em um prato e despeje o azeite por cima. Adicione sal e pimenta do reino a gosto. Misture tudo delicadamente para que as batatas fiquem bem temperadas.
Passo 5: Assar no Forno
Coloque as batatas em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido a 180°C. Asse por cerca de 30 minutos ou até que fiquem douradas. É importante virar as batatas na metade do tempo para que assem uniformemente.
Passo 6: Dica da Airfryer
Outra opção é preparar as batatas na Airfryer. Essa fritadeira elétrica proporciona um resultado igualmente crocante e saudável, utilizando ainda menos azeite.
Avalie esta receita
Se ele fez sucesso na sua casa, não hesite em compartilhar sua experiência! Comente e avalie a receita, pois a troca de ideias é sempre bem-vinda.
Perguntas Frequentes
Como faço para deixar a batata frita crocante?
Assegure-se de secar bem as batatas após deixá-las de molho. O bicarbonato também ajuda a deixá-las mais crocantes.
Posso usar outro tipo de batata?
Sim! Batatas-doces também funcionam bem e são uma opção saudável. Experimente!
Quanto tempo devo assar as batatas?
As batatas devem assar por cerca de 30 minutos em forno médio, virando-as na metade do tempo.
É possível fazer a receita na Airfryer?
Sim! A Airfryer é uma ótima alternativa para deixar as batatas crocantes e saudáveis.
Qual é a diferença entre azeite e óleo comum?
O azeite é considerado mais saudável que o óleo comum. Ele contém gorduras boas!
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