Neste artigo, o leitor será apresentado a um guia prático sobre como fazer o doce brasileiro chamado Quebra Queixo. Pedro Cavalcanti, Chef de Cozinha e autor do site “Comidinhas do Chef”, compartilha uma receita fácil e detalhada. A sobremesa, que traz boas lembranças de infância e é feita com açúcar e coco, será desmembrada em quatro passos simples. Além disso, o artigo também leva em conta dicas e comentários de pessoas que já experimentaram a receita. Prepare-se para descobrir todos os segredos por trás desse delicioso doce!
- O Quebra Queixo é um doce brasileiro que lembra a infância.
- Receita simples em quatro passos para fazer Quebra Queixo.
- Ingredientes principais: coco ralado, açúcar, água e limão.
- Comentários positivos de quem tentou fazer a receita.
- Receita fácil que traz boas lembranças e vale a pena fazer em casa.
Como Fazer Quebra Queixo Caseiro
Quebra Queixo é um doce tradicional brasileiro que traz à memória os sabores da infância. Para aqueles que cresceram ouvindo o vendedor gritar “OLHAAA O QUEBRA-QUEIJO!”, esta receita irá reavivar boas lembranças e deliciar o paladar. A seguir, será apresentada uma receita simples e deliciosa de como preparar este doce em casa.
Informação Nutricional
Antes de iniciar, é importante ter em mente que o quebra queixo é um doce rico em açúcar e coco, o que o torna bastante energético. Abaixo, estão os valores nutricionais aproximados por porção:
| Nutriente | Quantidade por porção |
|---|---|
| Calorias | 250 kcal |
| Carboidratos | 55 g |
| Proteínas | 2 g |
| Gorduras | 1 g |
| Fibras | 2 g |
Lista de Ingredientes
Para preparar o quebra queixo, serão necessários os seguintes ingredientes:
- Coco Fresco Ralado
- Açúcar
- Água
- Limão Espremido
Como Preparar Quebra Queixo Caseiro
A receita de quebra queixo é dividida em quatro passos simples. Siga as instruções abaixo para garantir que o doce fique perfeito.
Passo 1: Preparando a Calda
- Em uma panela, leve ao fogo alto o açúcar, o suco do limão e meio copo de água.
- Cozinhe até obter uma calda amarela, tomando cuidado para não deixar queimar, pois isso pode deixar o doce amargo.
Passo 2: Adicionando o Coco
- Após a calda atingir a cor desejada, reduza o fogo para médio.
- Adicione o coco ralado e mexa bem até que a mistura adquira uma cor de caramelo.
Passo 3: Finalizando a Calda
- Acrescente o restante da água à mistura e continue mexendo.
- Cozinhe até que a mistura atinja uma cor de caramelo mais escuro, sempre tomando cuidado para não queimar.
Passo 4: Moldando o Doce
- Despeje a mistura em uma forma ou refratário previamente untado com manteiga.
- Deixe esfriar completamente antes de cortar em pedaços.
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Após experimentar a receita, é sempre bom compartilhar sua opinião. Se gostou, deixe um comentário! O feedback ajuda a aprimorar ainda mais as receitas e traz alegria a quem dedica tempo na cozinha.
Dicas e Sugestões
- Para um toque especial, pode-se adicionar ingredientes como castanhas ou chocolate à mistura.
- O ponto da calda é fundamental. Se não estiver familiarizado, pode ser interessante testar algumas vezes até chegar ao ponto desejado.
- Para acompanhar o quebra queixo, um bom chocolate quente pode ser uma excelente escolha.
Perguntas frequentes
Como é feito o Quebra Queixo?
O Quebra Queixo é feito cozinhando açúcar, suco de limão e água até formar uma calda. Depois, adiciona-se coco ralado e se mistura até a cor ficar de caramelo.
Quais ingredientes preciso para fazer Quebra Queixo?
Você vai precisar de:
– Coco fresco ralado
– Açúcar
– Água
– Limão espremido
Quanto tempo leva para fazer o Quebra Queixo?
O tempo total para fazer o Quebra Queixo pode variar, mas geralmente leva cerca de 30 a 40 minutos.
O Quebra Queixo pode ser guardado?
Sim! O Quebra Queixo pode ser guardado em um recipiente fechado. É melhor consumi-lo em até uma semana.
Posso adicionar outros sabores ao Quebra Queixo?
Sim! Você pode experimentar adicionar outros ingredientes, como chocolate ou baunilha, para dar um toque diferente ao seu Quebra Queixo.
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