Neste artigo, o chef Pedro Cavalcanti apresenta uma receita prática de sardinha na panela de pressão. Ele promete um almoço rápido e delicioso, com apenas quatro passos fáceis. A receita inclui ingredientes simples como sardinha, tomate e coentro, e é perfeita para quem busca uma refeição saborosa sem complicações. Prepare-se para aprender a fazer essa iguaria que mostra como cozinhar pode ser um ato de amor.
- Receita de sardinha prática na panela de pressão.
- Preparo rápido com apenas 4 passos.
- Ingredientes principais: sardinha, tomate, cebola e pimentão.
- Molho é feito no liquidificador e despejado sobre a sardinha.
- Ideal para um almoço saboroso e fácil de fazer.
Sardinha na Panela de Pressão
A sardinha na panela de pressão é uma receita deliciosa e prática, ideal para um almoço rápido e nutritivo. Este prato é uma excelente opção para quem busca uma refeição saborosa sem gastar muito tempo na cozinha. A seguir, será apresentado o passo a passo para preparar essa iguaria, além de informações nutricionais e dicas adicionais.
Informação Nutricional
A sardinha é um peixe rico em nutrientes e oferece diversos benefícios à saúde. Abaixo, estão os valores nutricionais aproximados por porção individual:
| Nutriente | Quantidade por porção |
|---|---|
| Calorias | 200 kcal |
| Proteínas | 25 g |
| Gorduras | 10 g |
| Carboidratos | 5 g |
| Fibras | 1 g |
| Sódio | 300 mg |
Lista de Ingredientes
Para preparar a sardinha na panela de pressão, serão necessários os seguintes ingredientes:
- Sardinha (limpa)
- Tomate (1 unidade)
- Cebola (1 unidade)
- Pimentão Verde (1 unidade)
- Coentro ou Salsinha (a gosto)
- Cominho (a gosto)
- Pimenta do Reino (a gosto)
- Sal (a gosto)
- Água (1/2 xícara)
- Vinagre Branco (1/4 de xícara)
- Óleo (2 colheres de sopa)
- Molho de Tomate (1/2 xícara)
Como preparar Sardinha na Panela de Pressão
Passo 1: Preparar as Sardinhas
O primeiro passo é limpar as sardinhas. Isso envolve retirar as vísceras, as escamas e a cabeça. Após a limpeza, arrume as sardinhas na panela de pressão e reserve.
Passo 2: Preparar o Molho
No liquidificador, coloque os seguintes ingredientes: o óleo, o vinagre, a água, o tomate, o pimentão, a cebola, o coentro ou salsinha, o cominho, a pimenta-do-reino, o molho de tomate e o sal. Bata tudo por aproximadamente 2 minutos até obter uma mistura homogênea.
Passo 3: Misturar o Molho com as Sardinhas
Despeje o molho preparado sobre as sardinhas que foram reservadas na panela de pressão. Certifique-se de que todas as sardinhas estejam bem cobertas pelo molho.
Passo 4: Cozinhar na Pressão
Leve a panela ao fogo. Assim que a panela começar a apitar, reduza o fogo e cozinhe por 10 minutos. Após esse tempo, desligue o fogo e aguarde a pressão sair naturalmente antes de abrir a panela.
Avalie esta receita
Após experimentar a receita, é importante que o cozinheiro compartilhe sua experiência. A interação é fundamental, e a opinião sobre o prato pode ajudar outros a se aventurarem na cozinha. Gostou desta receita? Comente!
Dicas Adicionais
A sardinha na panela de pressão pode ser acompanhada de arroz ou salada, tornando a refeição ainda mais completa. Para quem busca outras opções, pode-se explorar receitas como Arroz na Panela de Pressão em 5 Minutos ou Cuscuz Nordestino.
Além disso, para aqueles que gostam de sobremesas, a sugestão é experimentar o Pudim de Pão na Assadeira após a refeição, garantindo um final de almoço doce e saboroso.
Perguntas frequentes
Qual é o nível de dificuldade da receita de sardinha na panela de pressão?
A receita é prática e rápida, ideal para o almoço.
Quantos passos tem o preparo da sardinha?
O preparo tem apenas 4 passos simples.
Quais ingredientes são necessários para a receita?
Você vai precisar de sardinha, tomate, cebola, pimentão verde, coentro, cominho, pimenta do reino, sal, água, vinagre branco, óleo e molho de tomate.
Quanto tempo leva para cozinhar a sardinha na panela de pressão?
Depois que a panela começa a apitar, deixe cozinhar por 10 minutos.
Posso adicionar outros temperos na receita?
Sim! Sinta-se à vontade para adicionar seus temperos favoritos para dar um toque pessoal.
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