Este artigo apresenta uma receita simples e econômica para fazer salgadinhos deliciosos. Ele ensina como preparar a massa perfeita, que pode ser usada para criar opções como risoles, coxinha e bolinha de queijo. Você aprenderá os ingredientes necessários e o passo a passo do modo de preparo. Também será abordado como empanar e fritar os salgadinhos. Pedro Cavalcanti, o autor, compartilha suas dicas, avaliações da receita e informações nutricionais. Prepare-se para transformar sua cozinha em um verdadeiro banquete de salgadinhos!
- Receita de massa para salgadinhos é fácil e barata.
- Ingredientes principais incluem água quente, caldo de galinha e farinha de trigo.
- O preparo da massa tem cinco passos simples.
- Para empanar, use farinha de trigo, leite e farinha de rosca.
- Frite os salgadinhos em óleo quente após empanar.
Receita de Massa para Salgadinhos
A receita de massa para salgadinhos é uma base versátil que permite a criação de uma variedade de delícias, como risoles, coxinhas e bolinhas de queijo. Com um preparo simples e ingredientes fáceis de encontrar, essa receita é ideal para quem deseja impressionar em festas ou reuniões familiares.
Informação Nutricional
Antes de começar, é importante ter em mente os valores nutricionais aproximados por porção. Isso pode variar de acordo com os ingredientes utilizados e a quantidade de óleo na fritura.
Lista de Ingredientes
Para a Massa:
- Água quente
- Caldo de galinha
- Óleo
- Alho
- Farinha de trigo
- Sal
Para Empanar:
- Leite
- Farinha de trigo
- Farinha de rosca
Como preparar a Massa
Passo 1
Em uma panela, coloque o óleo e o alho para dourar. O alho deve ficar levemente dourado, pois isso realça o sabor da massa.
Passo 2
Após refogar o alho, adicione a água quente misturada com o caldo de galinha. Essa mistura deixará a massa saborosa e suculenta.
Passo 3
Coloque a farinha de trigo aos poucos, mexendo sempre para evitar grumos. É importante adicionar a farinha devagar para que a massa fique homogênea.
Passo 4
Continue mexendo até que a massa desgrude do fundo da panela. Isso indica que ela está no ponto certo.
Passo 5
Reserve a massa e deixe esfriar. Depois de fria, a massa estará pronta para ser moldada no formato desejado.
Como preparar o Empanamento
Passo 1
Para empanar, comece passando os salgadinhos na farinha de trigo temperada com sal. Isso ajudará a dar sabor antes da fritura.
Passo 2
Em seguida, mergulhe os salgadinhos no leite. O leite ajuda a criar uma crosta mais crocante após a fritura.
Passo 3
Por último, passe os salgadinhos na farinha de rosca. Certifique-se de que fiquem bem cobertos para garantir uma crocância perfeita.
Fritura dos Salgadinhos
Após o empanamento, frite os salgadinhos em óleo quente. O óleo deve estar bem quente para que eles fiquem dourados e crocantes por fora, enquanto permanecem macios por dentro.
Avalie esta receita
Após preparar os salgadinhos, é sempre bom avaliar a receita. O feedback é essencial para aprimorar as técnicas e sabores. Se gostou, não hesite em deixar um comentário!
Perguntas frequentes
Qual é a base da receita de massa para salgadinhos?
A base da receita é feita com farinha de trigo e caldo de galinha. Você também vai precisar de água quente, óleo e alho.
Como faço para empanar os salgadinhos?
Primeiro, passe os salgadinhos na farinha de trigo. Depois mergulhe no leite e finalize com a farinha de rosca.
Posso usar outros temperos na massa?
Sim! Você pode adicionar ervas ou temperos que gostar. Isso dá mais sabor à receita!
Quanto tempo a massa leva para esfriar?
A massa geralmente leva cerca de 30 minutos para esfriar. Deixe em temperatura ambiente até ficar manejável.
É possível congelar a massa para salgadinhos?
Sim, você pode congelar a massa. Modele os salgadinhos, coloque em um recipiente e leve ao freezer.
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