Pedro Cavalcanti, conhecido por sua paixão por culinária, traz uma receita especial de Pão Caseiro de Leite Condensado. Este artigo vai guiá-lo através de um modo de preparo simples, dividido em oito passos fáceis. Ele acredita que fazer pão é mais do que cozinhar; é uma forma de terapia. Prepare-se para usar ingredientes que incluem fermento, leite condensado, farinha de trigo, entre outros. Vamos aprender a fazer um lanche delicioso e acolhedor, passo a passo.
- A receita é de Pão Caseiro de Leite Condensado.
- Ingredientes principais incluem leite condensado, ovos e farinha.
- Misture os ingredientes no liquidificador, exceto a farinha.
- Deixe a massa crescer por 50 minutos antes de assar.
- Preparar pão é um hobby que traz prazer ao autor.
Pão Caseiro de Leite Condensado
O Pão Caseiro de Leite Condensado é uma receita deliciosa e simples que encanta o paladar de muitos. Este pão, com sua textura macia e sabor adocicado, se torna uma ótima opção para o lanche da tarde ou até mesmo para um café da manhã especial. Pedro Cavalcanti, chef de cozinha e autor do site Comidinhas do Chef, compartilha essa receita que ele faz toda segunda-feira, tornando-a uma tradição em sua casa.
Informação Nutricional
Antes de começar a preparar essa delícia, é importante conhecer a informação nutricional do Pão Caseiro de Leite Condensado. Abaixo, encontra-se uma tabela com os valores aproximados por porção individual:
| Nutriente | Quantidade por Porção |
|---|---|
| Calorias | 200 kcal |
| Carboidratos | 30 g |
| Proteínas | 5 g |
| Gorduras | 7 g |
| Sódio | 150 mg |
Lista de Ingredientes
Para fazer o Pão Caseiro de Leite Condensado, os seguintes ingredientes são necessários:
- 1 tablete de fermento fresco (15 g) ou 5 g de fermento seco
- 1 lata de leite condensado
- 1 xícara de leite
- 1/4 de xícara de óleo
- 2 ovos
- 1 colher de chá de sal
- Farinha de trigo (a quantidade necessária para dar o ponto)
- Margarina (para untar a assadeira)
Como preparar Pão Caseiro de Leite Condensado
Passo 1: Misturar os Ingredientes Líquidos
Inicie o processo batendo todos os ingredientes líquidos no liquidificador, exceto a farinha de trigo. Isso garante que todos os sabores se misturem bem.
Passo 2: Despejar na Tigela
Despeje a mistura obtida em uma tigela grande. É importante utilizar uma tigela que tenha espaço suficiente para a massa crescer.
Passo 3: Adicionar a Farinha de Trigo
Acrescente a farinha de trigo aos poucos, misturando bem. Continue até que a massa desgrude das mãos e fique homogênea. A quantidade de farinha pode variar conforme a marca, por isso é recomendado adicionar gradualmente.
Passo 4: Sovar a Massa
Sove a massa até que ela fique com um aspecto liso. Esse passo é crucial para desenvolver o glúten, o que proporciona uma textura leve e macia ao pão.
Passo 5: Modelar os Pães
Após sovar, corte a massa em seis pedaços. Modele os pães no formato que desejar. Pode ser redondo, oval ou até mesmo em mini pães.
Passo 6: Preparar a Assadeira
Coloque os pãezinhos em uma assadeira untada com margarina. Certifique-se de que eles tenham espaço suficiente entre si para crescer.
Passo 7: Deixar Crescer
Cubra a assadeira com um pano, garantindo que não haja brechas. Deixe a massa crescer por cerca de 50 minutos. Esse tempo é essencial para que o pão fique fofo.
Passo 8: Assar os Pães
Por fim, leve os pãezinhos para assar em forno médio preaquecido. Asse até que fiquem dourados. O tempo de forno pode variar, mas geralmente leva de 25 a 30 minutos.
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Após experimentar essa receita, é sempre bom compartilhar a experiência. Os comentários e avaliações enriquecem a troca de conhecimento na cozinha. Se a receita foi do agrado, não hesite em comentar!
Sugestões Adicionais
Além do Pão Caseiro de Leite Condensado, há outras receitas que podem complementar o cardápio, como o Cuscuz Nordestino e o Brigadeiro Gourmet de Chocolate. Essas opções são perfeitas para um lanche variado e saboroso.
Perguntas frequentes
Qual é a principal diferença entre o fermento fresco e o seco?
O fermento fresco e o seco têm funções semelhantes, mas suas quantidades variam. O fresco precisa de mais. Use a equivalência: 1 colher de sopa de fermento seco é igual a 15g de fermento fresco.
Posso usar outro líquido no lugar do leite condensado?
Você pode experimentar! O leite normal ou até leite vegetal podem funcionar, mas o pão pode ficar diferente em sabor e textura.
Quanto tempo leva para o pão crescer?
O pão deve crescer por cerca de 50 minutos. O tamanho deve dobrar. Mantenha coberto e em um lugar quente!
O que fazer se a massa não desgrudar das mãos?
Se a massa estiver grudenta, adicione um pouco mais de farinha aos poucos. Cuidado para não exagerar!
Como sei quando o pão está pronto para sair do forno?
O pão deve estar dourado em cima. Você também pode bater levemente na parte de baixo; se soar oco, é sinal de que está pronto!
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