Neste artigo, ela apresenta uma receita de Massa Amanteigada para Bolos que é fácil e saborosa. Essa massa é uma excelente escolha tanto para aqueles que estão começando na cozinha quanto para cozinheiros mais experientes. Ele destaca a versatilidade da receita, que leva ingredientes simples como farinha de trigo, manteiga, ovos e açúcar. A preparação é dividida em passos claros, tornando o processo simples de seguir. E ainda dá espaço para que as pessoas comentem e compartilhem suas experiências! Prepare-se para aprender a fazer uma base deliciosa para seus bolos favoritos.
- Massa amanteigada é fácil de fazer e deliciosa.
- Pode ser usada com vários recheios e coberturas.
- Ingredientes incluem farinha de trigo, manteiga e ovos.
- A receita tem sete passos simples para seguir.
- É uma boa base para bolos que não quebram.
Massa Amanteigada para Bolos
A massa amanteigada é uma das bases mais versáteis e queridas na confeitaria. Ideal para quem deseja preparar bolos recheados e decorados, essa receita é perfeita tanto para iniciantes quanto para profissionais que trabalham com bolos confeitados. A seguir, será apresentada uma receita detalhada e simples de como preparar essa deliciosa massa.
Informação Nutricional
Antes de iniciar o preparo, é importante conhecer os valores nutricionais aproximados por porção. A massa amanteigada é rica em calorias, devido ao açúcar e à manteiga, mas é uma escolha popular para quem busca sabor e textura.
| Nutriente | Porção (100g) |
|---|---|
| Calorias | 350 kcal |
| Carboidratos | 45 g |
| Proteínas | 5 g |
| Gorduras | 18 g |
| Açúcar | 20 g |
Lista de Ingredientes
Para preparar a massa amanteigada, serão necessários os seguintes ingredientes:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de manteiga (sem sal)
- 4 ovos
- 1 xícara de leite
- 2 xícaras de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
Como preparar Massa Amanteigada para Bolos
Passo 1: Preparar a Manteiga e o Açúcar
Inicie batendo a manteiga e o açúcar na batedeira em velocidade alta. O objetivo é obter um creme claro e arejado. Esse processo é fundamental, pois ajuda a incorporar ar na massa, tornando-a mais leve.
Passo 2: Adicionar os Ovos
Com o creme de manteiga e açúcar pronto, adicione os ovos um a um, continuando a bater. Cada ovo deve ser bem incorporado antes de adicionar o próximo. Isso garantirá uma mistura homogênea.
Passo 3: Misturar a Farinha e o Leite
Diminua a velocidade da batedeira e comece a adicionar a farinha de trigo e o leite, alternando entre os dois. É importante adicionar aos poucos para evitar a formação de grumos. Misture até que a massa esteja bem uniforme.
Passo 4: Incorporar o Fermento
Desligue a batedeira e adicione o fermento químico. Misture delicadamente com um batedor de arame, garantindo que o fermento se distribua bem pela massa.
Passo 5: Preparar a Forma
Unte uma forma com manteiga e polvilhe farinha, ou utilize papel manteiga no fundo da forma. Isso ajuda a evitar que a massa grude.
Passo 6: Assar a Massa
Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C. Asse até que a superfície esteja dourada e um palito inserido no centro saia limpo. O tempo de forno pode variar, mas geralmente leva cerca de 30 a 40 minutos.
Passo 7: Esfriar e Desenformar
Após assar, retire a forma do forno e deixe esfriar por alguns minutos. Em seguida, desenforme a massa com cuidado. A massa amanteigada deve estar levemente dourada e firme ao toque.
Avalie esta receita
Após experimentar a receita, é sempre bom compartilhar a experiência. Os comentários e avaliações ajudam a aprimorar as receitas e a criar uma comunidade de amantes da culinária.
Perguntas frequentes
Qual é o principal ingrediente da Massa Amanteigada?
A Massa Amanteigada é feita principalmente com farinha de trigo, manteiga, ovos, leite, açúcar e fermento químico em pó.
A massa fica quebradiça?
Não, a Massa Amanteigada não fica quebradiça. Ela é macia e perfeita para diversos tipos de recheios e coberturas.
Posso usar essa receita para outras formas de bolo?
Sim! A receita é versátil e pode ser usada em diversas formas e tamanhos de bolos.
Quantos ovos são necessários para a receita?
A receita exige a adição de ovos um a um, geralmente são de 3 a 4 ovos, mas você pode ajustá-los conforme a sua necessidade.
Quanto tempo devo assar a massa no forno?
A massa deve ser assada em temperatura média pré-aquecida até que ela fique dourada, geralmente cerca de 30 a 40 minutos, dependendo do forno.
Receitas da Ana Maria Braga é o site perfeito para amantes da culinária que desejam explorar receitas deliciosas e inovadoras. Apresentando as melhores criações da renomada chef Ana Maria Braga, o site oferece uma vasta coleção de pratos variados, desde entradas e pratos principais até sobremesas e bebidas. Com instruções detalhadas, vídeos tutoriais e dicas exclusivas, cozinhar se torna uma experiência prazerosa e acessível para todos os níveis de habilidade. Navegue por categorias, descubra receitas temáticas e surpreenda sua família e amigos com pratos incríveis preparados por você. Sabores irresistíveis com o toque especial da Ana Maria Braga.
