Neste artigo, o chef Pedro Cavalcanti compartilha uma deliciosa receita de Biscoito de Polvilho, um lanche tradicional brasileiro. O passo a passo é simples e fácil de seguir, perfeito para quem deseja preparar um saboroso lanche caseiro. Ele irá guiar o leitor pelo processo, desde a escolha dos ingredientes até o momento de assar. Este lanche é ótimo para o café da tarde ou para um petisco. Prepare-se para um passeio culinário que vai adorar!
- Receita de Biscoito de Polvilho é fácil de fazer.
- Ingredientes incluem ovos, queijo e polvilho azedo.
- Preparo envolve umedecer e escaldar o polvilho.
- Biscoitos são moldados com saco de confeiteiro.
- Ótimo para o café da tarde ou petiscar.
Receita de Biscoito de Polvilho
Os biscoitos de polvilho são uma delícia que conquistou o paladar de muitos. Esta receita é simples e perfeita para um lanche da tarde ou para petiscar durante o dia. Abaixo, encontrará todas as informações necessárias para preparar essa iguaria.
Informação Nutricional
Os biscoitos de polvilho são uma opção leve e saborosa. A seguir, uma tabela com os valores aproximados por porção individual:
| Nutriente | Quantidade por porção |
|---|---|
| Calorias | 120 kcal |
| Carboidratos | 15 g |
| Proteínas | 2 g |
| Gorduras | 5 g |
| Sódio | 150 mg |
Lista de Ingredientes
Para preparar os biscoitos de polvilho, você precisará dos seguintes ingredientes:
- Ovos
- Queijo Ralado
- Polvilho Azedo
- Leite
- Óleo
- Água
- Sal
Como preparar Receita de Biscoito de Polvilho
A preparação dos biscoitos de polvilho pode ser feita em 8 passos simples. Siga as instruções abaixo para garantir que seus biscoitos fiquem perfeitos.
Passo 1
Em uma tigela, umedeça o polvilho com água e reserve.
Passo 2
Leve o leite para ferver junto com o sal e o óleo.
Passo 3
Em seguida, escalde o polvilho que estava reservado.
Passo 4
Sove a massa ainda quente até que ela esfrie.
Passo 5
Depois de fria, acrescente o queijo e os ovos à massa. Continue sovando até que a mistura fique bem homogênea e mole, permitindo que passe pelo saco de confeiteiro.
Passo 6
Unte uma forma grande com margarina.
Passo 7
Coloque a massa no saco de confeiteiro.
Passo 8
Com o saco de confeiteiro, molde os biscoitos da forma que preferir e asse em forno baixo pré-aquecido por cerca de 15 minutos, ou até que fiquem sequinhos.
Avalie esta receita
Após preparar os biscoitos, é importante que o cozinheiro avalie o resultado. A experiência de cozinhar é enriquecida por feedback e comentários. Portanto, não hesite em compartilhar suas impressões sobre a receita.
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O feedback é sempre bem-vindo! Se a receita agradou, deixe um comentário. A interação é uma parte fundamental da experiência culinária.
Perguntas frequentes
Como eu faço a massa do Biscoito de Polvilho?
Para fazer a massa, você deve escaldar o polvilho com leite quente, óleo e sal. Depois, adicione ovos e queijo.
Quanto tempo levo para assar os biscoitos?
Os biscoitos devem assar em forno baixo por cerca de 15 minutos. Fique de olho para não queimar!
Posso usar queijo diferente na receita?
Sim! Você pode usar qualquer queijo que goste. O queijo parmesão também fica ótimo.
Os biscoitos podem ser congelados?
Sim, os biscoitos podem ser congelados. Assim, você pode aproveitar depois, quentinhos!
Qual a melhor hora para comer o Biscoito de Polvilho?
São ótimos para o café da tarde ou como petisco. Deliciosos a qualquer hora!
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