Neste artigo, ele vai aprender a fazer baguete caseira de forma fácil e barata. A receita inclui tudo o que você precisa: ingredientes simples como farinha, fermento, água e sal, além de um passo a passo claro. Ele descobrirá como preparar a massa, deixar crescer e assar até ficar crocante. Também receberá dicas para melhorar o sabor e a textura do pão. Prepare-se para fazer uma baguete deliciosa que vai agradar a todos!
- Receita fácil de baguete caseira.
- Ingredientes: farinha de trigo, fermento, água e sal.
- Preparo em 10 passos simples.
- Dica: adicione vapor no forno para crocância.
- Deixe esfriar antes de servir.
Receita de Baguete Caseira
A baguete caseira é uma opção deliciosa e econômica para quem deseja saborear um pão fresquinho no café da manhã ou no lanche da tarde. Com uma crosta dourada e crocante, e um miolo macio, esta receita é perfeita para quem quer se aventurar na cozinha. Pedro Cavalcanti, Chef de Cozinha e Autor do site Comidinhas do Chef, apresenta um passo a passo simples para preparar esta iguaria.
Informação Nutricional
Os valores nutricionais aproximados por porção individual da baguete caseira são importantes para quem se preocupa com a saúde. A seguir, uma tabela com os principais componentes:
| Componente | Valor por Porção |
|---|---|
| Calorias | 150 kcal |
| Carboidratos | 30 g |
| Proteínas | 4 g |
| Gorduras | 1 g |
| Sódio | 200 mg |
Lista de Ingredientes
Para preparar a baguete caseira, os seguintes ingredientes são necessários:
- 6 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 3 colheres (chá cheia) de fermento seco
- 3 xícaras (chá) de água
- 2 colheres (chá) de sal
Como preparar Baguete Caseira
A preparação da baguete caseira pode ser dividida em 10 passos simples. Cada etapa é fundamental para garantir que o pão fique perfeito.
Passo 1
Em uma tigela, misture as 6 xícaras de farinha de trigo com as 3 colheres de fermento seco.
Passo 2
Adicione 3 xícaras de água e 2 colheres de sal à mistura. Mexa bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
Passo 3
Em uma superfície lisa e enfarinhada, sove a massa levemente por cerca de 5 minutos.
Passo 4
Coloque a massa de volta na tigela polvilhada com farinha de trigo. Cubra com um filme plástico e deixe descansar por 40 minutos.
Passo 5
Após o descanso, transfira a massa para uma superfície enfarinhada. Divida em 8 porções de 200g cada.
Passo 6
Modele cada porção no formato de baguete e coloque em uma assadeira levemente untada com óleo e polvilhada com farinha. Deixe crescer até dobrar de tamanho em um local protegido do vento, o que deve levar cerca de 1 hora.
Passo 7
Com um estilete, faça cortes superficiais transversais nas baguetes. Polvilhe um pouquinho de farinha de trigo por cima.
Passo 8
Preaqueça o forno a 220ºC. Coloque uma tigela com água fervente na parte inferior do forno para criar vapor.
Passo 9
Asse as baguetes por aproximadamente 30 minutos, ou até que estejam douradas.
Passo 10
Retire as baguetes do forno e deixe esfriar sobre uma grade. Sirva em seguida.
Dicas Extras
- Ao pré-aquecer o forno, coloque uma panela para gerar vapor, isso ajudará a formar uma crosta ainda mais crocante.
- Para acompanhar a baguete, que tal experimentar um delicioso requeijão caseiro fácil ou um cappuccino cremoso de batedeira?
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Perguntas frequentes
Quais ingredientes são necessários para fazer baguete caseira?
Para fazer baguete caseira, você precisará de:
– Farinha de trigo
– Fermento seco
– Água
– Sal
Quanto tempo leva para preparar a baguete?
O tempo total de preparo é de cerca de 1 hora e 15 minutos, incluindo o tempo de descanso da massa.
Qual a temperatura ideal para assar a baguete?
A baguete deve ser assada a 220ºC.
Como deixar a baguete mais crocante?
Coloque uma tigela com água fervente no forno durante o assamento. Isso cria vapor e deixa a crosta mais crocante.
Posso adicionar outros ingredientes à receita?
Sim! Você pode adicionar ervas, alho ou queijo para dar um sabor diferente à sua baguete.
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