Neste artigo, o leitor descobrirá uma deliciosa receita de salmão ao molho de maracujá. Este prato é perfeito para um jantar a dois e traz um toque especial à refeição. Ele ensinará como preparar o salmão e o molho, dividindo o processo em passos simples. O autor, Pedro Cavalcanti, compartilha seu amor pela culinária através dessa receita aromática e saborosa. Prepare-se para impressionar com essa experiência culinária!
- Receita de salmão com molho de maracujá é ideal para jantar a dois.
- Tempere o salmão com sal, pimenta e suco de maracujá antes de cozinhar.
- Cozinhe o salmão no micro-ondas por 8 minutos e deixe descansar.
- Misture os ingredientes do molho e cozinhe no micro-ondas por 7 minutos.
- Sirva o molho sobre o salmão e opcionalmente use sementes de maracujá.
Salmão ao Molho de Maracujá
Informação Nutricional
O Salmão ao Molho de Maracujá é uma opção deliciosa e saudável para quem deseja impressionar em um jantar. Este prato combina o sabor intenso do salmão com o toque doce e ácido do maracujá, criando uma harmonia de sabores que agrada a todos os paladares. Abaixo, são apresentados os detalhes necessários para preparar essa receita.
Lista de Ingredientes
Salmão:
- 500g de salmão
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Suco de maracujá (de 2 maracujás)
Molho:
- Suco de maracujá (de 2 maracujás)
- 1 colher de sopa de água
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1 colher de sopa de açúcar
Como preparar o Salmão
Passo 1
Primeiramente, em uma tigela, tempere o salmão com sal, pimenta do reino e o suco de maracujá. É importante garantir que todos os lados do peixe estejam bem temperados.
Passo 2
Após temperar, deixe o salmão marinando por cerca de uma hora. Essa etapa é crucial, pois permite que os sabores penetrem na carne do peixe.
Passo 3
Leve o salmão ao micro-ondas por aproximadamente 8 minutos. O tempo pode variar dependendo da potência do aparelho, então é bom ficar de olho.
Passo 4
Retire o salmão do micro-ondas e reserve por 10 minutos, mantendo-o tampado. Esse descanso ajuda a manter a umidade do peixe.
Como preparar o Molho
Passo 1
Para o molho, junte todos os ingredientes em uma tigela: o suco de maracujá, água, amido de milho e açúcar.
Passo 2
Leve a mistura ao micro-ondas por cerca de 7 minutos, mexendo duas vezes durante o cozimento. Isso garante que o amido de milho se dissolva bem e o molho não fique empelotado.
Passo 3
Após o tempo, retire o molho e sirva-o sobre o salmão. Para um toque extra, é possível polvilhar sementes de maracujá torradas no forno por cima do prato.
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Perguntas frequentes
1. Como temperar o salmão para a receita?
Tempere o salmão com sal, pimenta do reino e suco de maracujá. Deixe marinando por cerca de uma hora.
2. Quanto tempo eu cozinho o salmão no micro-ondas?
Cozinhe o salmão no micro-ondas por aproximadamente 8 minutos. Depois, deixe reservado tampado por 10 minutos.
3. Quais são os ingredientes do molho de maracujá?
Os ingredientes do molho são: suco de maracujá, água, amido de milho e açúcar.
4. Como preparar o molho de maracujá?
Junte todos os ingredientes do molho em uma tigela e leve ao micro-ondas por 7 minutos, mexendo duas vezes. Em seguida, sirva sobre o salmão.
5. Posso adicionar algum acompanhamento ao prato?
Sim! Você pode servir com arroz, purê ou até salada. Fica delicioso!
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