Neste artigo, os leitores serão apresentados a uma receita simples e econômica para criar uma massa básica perfeita para pães e roscas doces. O autor, Pedro Cavalcanti, compartilha um passo a passo fácil de seguir, que ensina a misturar ingredientes, amassar a massa e assar até dourar. Ideal para quem ama cozinhar ou trabalha com panificação, esta receita promete um resultado saboroso e acessível. Os leitores também encontrarão dicas e comentários de quem já testou essa receita emocionante.
- Receita simples para pães e roscas doces.
- Ingredientes principais: farinha de trigo, leite, água e ovos.
- Seis passos fáceis para preparar a massa.
- Crescimento da massa leva cerca de 40 minutos.
- Pode ser usada para pães doces e salgados.
Massa Básica para Pães e Roscas Doces
A massa básica para pães e roscas doces é uma receita essencial na culinária brasileira. Pedro Cavalcanti, chef de cozinha e autor do site Comidinhas do Chef, apresenta uma receita que não só é econômica, mas também fácil de preparar. Com esta massa, é possível criar uma variedade de pães e roscas, tanto doces quanto salgadas, o que a torna uma escolha perfeita para quem deseja otimizar tempo e recursos na cozinha.
Informação Nutricional
A tabela a seguir apresenta informações nutricionais aproximadas por porção individual da massa básica para pães e roscas doces:
| Nutriente | Quantidade por Porção |
|---|---|
| Calorias | 250 kcal |
| Carboidratos | 35 g |
| Proteínas | 6 g |
| Gorduras | 8 g |
| Sódio | 200 mg |
Lista de Ingredientes
Para preparar a massa básica, os seguintes ingredientes são necessários:
- Farinha de Trigo
- Leite
- Água
- Ovos
- Açúcar
- Óleo
- Sal
- Fermento para Pães
Como preparar Massa Básica para Pães e Roscas Doces
A seguir, estão os passos detalhados para a preparação da massa:
Passo 1: Misturar os Ingredientes
Em uma tigela grande, junte todos os ingredientes da receita, exceto a farinha de trigo. Misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
Passo 2: Adicionar a Farinha
Adicione a farinha de trigo aos poucos, amassando bem a massa até que ela fique lisa e homogênea. Esse passo é fundamental para garantir a textura ideal da massa.
Passo 3: Deixar Crescer
Cubra a massa com um pano limpo e deixe-a crescer por cerca de 40 minutos. Esse processo é crucial para que a massa dobre de volume, resultando em pães e roscas mais leves.
Passo 4: Moldar os Pães e Roscas
Após o tempo de crescimento, molde as roscas e os pães de sua preferência, sejam eles doces ou salgados. Use a criatividade para dar formas diferentes.
Passo 5: Preparar as Formas
Coloque os pães moldados em formas untadas e enfarinhadas. Isso evitará que a massa grude durante o processo de assar.
Passo 6: Assar
Leve os pães ao forno pré-aquecido a 180ºC e asse até que estejam dourados. O tempo de assar pode variar, mas geralmente leva de 25 a 30 minutos.
Avalie esta receita
Ao final do preparo, é sempre bom avaliar a receita. O feedback é essencial para aprimorar as habilidades culinárias. Se a receita foi do agrado, Pedro Cavalcanti convida os leitores a deixarem seus comentários.
Dicas Extras
- Para uma variação, pode-se excluir o açúcar da receita para fazer uma massa salgada.
- Adicionar coco ralado à massa doce pode dar um toque especial.
- Pincelar a massa com gema de ovo antes de assar pode resultar em um acabamento dourado e brilhante.
Receitas Relacionadas
Se a massa básica despertou o interesse, há várias outras receitas que podem ser exploradas, como o Bolo de Fubá Cremoso de Liquidificador, ou o Bolo de Laranja Tipo Pullman. Essas receitas complementam perfeitamente qualquer refeição ou lanche.
Perguntas frequentes
Qual é a receita básica para a massa de pães e roscas doces?
A receita básica inclui:
– Farinha de trigo
– Leite
– Água
– Ovos
– Açúcar
– Óleo
– Sal
– Fermento para pães
Use esses ingredientes e siga os passos simples!
Quanto tempo devo deixar a massa crescer?
Deixe a massa crescer por cerca de 40 minutos. Isso ajuda a deixar o pão ou rosca mais fofinho!
Posso usar a mesma massa para pães salgados?
Sim! A massa básica é versátil e pode ser usada para fazer tanto pães doces quanto salgados.
Em que temperatura devo assar?
Asse em forno médio, a 180ºC, até que fiquem dourados e apetitosos!
Como sei quando a massa está pronta?
A massa deve ficar lisa e homogênea após ser amassada. Isso significa que está pronta para crescer e ser moldada!
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