Neste artigo, ele vai apresentar uma deliciosa receita de Coxinha de Batata. A coxinha prometida será crocante por fora e macia por dentro. Embora seja uma iguaria amada, muitos nem conhecem a receita com massa de batata. Ele listará os ingredientes necessários e guiará os leitores pelos oito passos para fazer essa delícia. Além disso, haverá dicas sobre recheios e um convite para compartilhar opiniões. Prepare-se para aprender a fazer essa gourmet coxinha com toda a facilidade!
- Coxinha de batata é crocante por fora e macia por dentro.
- A receita usa batatas cozidas, leite e farinha de trigo.
- São 8 passos para fazer a coxinha corretamente.
- Pode ter diferentes recheios e o site “Comidinhas do Chef” dá dicas.
- Usuários podem avaliar e comentar sobre a receita.
Coxinha com Massa de Batata
A coxinha com massa de batata é uma iguaria que encanta o paladar de muitos. Com sua casquinha crocante e recheio suculento, essa receita é uma excelente opção para lanches e festas. Aprender a fazer essa delícia pode ser uma experiência gratificante e, ao mesmo tempo, um desafio culinário. A seguir, será apresentado um guia completo para preparar essa receita saborosa, desde os ingredientes até o modo de preparo.
Informação Nutricional
Antes de começar a cozinhar, é importante estar ciente dos valores nutricionais. Embora as quantidades possam variar, é sempre bom ter uma ideia do que se está consumindo. A coxinha é rica em carboidratos, proteínas e gorduras, dependendo do recheio escolhido.
| Nutriente | Porção (100g) |
|---|---|
| Calorias | 250 kcal |
| Carboidratos | 30g |
| Proteínas | 10g |
| Gorduras | 12g |
Lista de Ingredientes
Para preparar a coxinha com massa de batata, é necessário reunir os seguintes ingredientes:
- Batata
- Peito de Frango
- Caldo do Cozimento do Frango
- Leite
- Caldo de Galinha
- Farinha de Trigo
- Sal
- Margarina
- Cebola
- Cheiro Verde
- Água
- Louro
- Farinha de Rosca
- Óleo para fritar
Como preparar Coxinha com Massa de Batata
Passo 1: Cozinhar o Frango
Comece levando o peito de frango para cozinhar em uma panela com 3 xícaras de água, 1 tablete de caldo de galinha, a cebola picada e as folhas de louro. Cozinhe até que o frango esteja bem macio.
Passo 2: Desfiar o Frango
Depois que o frango estiver cozido, retire-o da panela e reserve o caldo. Desfie o frango com a ajuda de dois garfos ou com as mãos.
Passo 3: Preparar o Recheio
Em uma tigela, adicione o frango desfiado, cheiro verde, 1 colher de sopa de margarina, 1 xícara do caldo do cozimento e 2 colheres de farinha de trigo. Misture bem e reserve.
Passo 4: Preparar a Massa
Em uma panela, despeje leite, 500 ml do caldo do cozimento do frango (complemente com água se necessário), margarina e sal. Leve ao fogo e deixe ferver.
Passo 5: Adicionar as Batatas
Adicione as batatas já cozidas e espremidas, junto com a farinha de trigo. Misture tudo até que a massa comece a soltar do fundo da panela.
Passo 6: Esfriar a Massa
Transfira a massa para uma bancada e deixe esfriar. Sove a massa levemente até que fique homogênea.
Passo 7: Modelar as Coxinhas
Modele pequenas porções da massa em formato de coxinha, colocando o recheio no centro. Feche bem para que o recheio não escape durante o cozimento.
Passo 8: Empanar e Fritar
Passe as coxinhas na água gelada e depois na farinha de rosca. Frite em óleo quente até que fiquem douradas e crocantes.
Avalie esta receita
Após experimentar essa deliciosa receita de coxinha com massa de batata, é sempre bom compartilhar a experiência. Os comentários e avaliações ajudam a aprimorar as receitas e a comunidade de cozinheiros.
Perguntas Frequentes
O que é a coxinha de batata?
A coxinha de batata é um lanche feito com massa de batata. É crocante por fora e macia por dentro. Uma delícia!
Como é feita a coxinha de batata?
Para fazer, você cozinha e desfia o peito de frango. Depois, prepara a massa com batatas, leite e farinha. É simples!
Quais ingredientes são necessários?
Os ingredientes são: batata, peito de frango, leite, farinha de trigo, margarina, caldo de galinha e cebola. Não pode faltar!
Posso usar outros recheios na coxinha de batata?
Sim, você pode usar diferentes recheios! Experimente queijo, carne ou até legumes. Seja criativo!
Onde posso encontrar a receita completa?
A receita completa está no site “Comidinhas do Chef”, do Chef Pedro Cavalcanti. Confira lá para mais dicas!
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