Neste artigo, Pedro Cavalcanti, um talentoso Chef de Cozinha, vai ensinar como preparar Croquetes de Carne Holandeses, também conhecidos como Beef Croquettes. A receita é simples e acessível, dividida em 8 passos claros. Ele vai compartilhar os ingredientes essenciais que você precisa e como transformar esses itens em deliciosos croquetes crocantes. Prepare-se para trazer um pedacinho da culinária da Holanda para a sua mesa!
- Receita de croquetes de carne holandeses, conhecidos como Beef Croquettes.
- Ingredientes incluem manteiga, cebola, farinha de trigo e carne de patinho.
- Passos simples: refogar, misturar e moldar os croquetes.
- Pode usar carne assada sobrou de outro jantar.
- Croquetes ficam sequinhos e crocantes.
Receita de Beef Croquettes, Croquete Holandês
Os Beef Croquettes, conhecidos como Croquete Holandês, são uma deliciosa opção de lanche que traz um pedacinho da culinária da Holanda para a mesa. Este prato é perfeito para aproveitar sobras de carne assada, tornando-se uma escolha prática e saborosa. A seguir, será apresentado um passo a passo detalhado sobre como preparar essa iguaria.
Informação Nutricional
Antes de começar, é importante entender a composição nutricional dos Beef Croquettes. Esta receita é rica em proteínas devido à carne e fornece uma boa quantidade de calorias, ideal para quem busca um lanche reforçado. Os ingredientes principais incluem:
| Ingredientes | Quantidade Aproximada |
|---|---|
| Manteiga | 2 colheres de sopa |
| Cebola | 1 unidade |
| Farinha de Trigo | 1 xícara |
| Caldo de Carne | 2 xícaras |
| Patinho | 300g |
| Ovos | 2 unidades |
| Farinha de Rosca | 1 xícara |
| Sal | A gosto |
| Pimenta do Reino | A gosto |
| Óleo de Soja | Para fritar |
Como preparar Beef Croquettes, Croquete Holandês
A preparação dos Beef Croquettes é simples e pode ser feita em 8 passos. Abaixo, cada etapa é detalhada para facilitar o processo.
Passo 1: Refogar a cebola
Em uma panela, derreta a manteiga e adicione a cebola picada. Refogue até que a cebola fique transparente e macia.
Passo 2: Adicionar a farinha
Adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo sempre. O objetivo é criar uma massa macia e homogênea.
Passo 3: Incorporar o caldo de carne
Gradualmente, adicione o caldo de carne à mistura, mexendo constantemente até que a massa engrosse. Isso proporcionará um sabor rico aos croquetes.
Passo 4: Temperar a mistura
Acrescente sal e pimenta do reino a gosto. Continue mexendo para que os temperos se distribuam uniformemente.
Passo 5: Adicionar a carne
Misture o patinho cozido, picado finamente, à massa. Certifique-se de que a carne esteja bem incorporada e, em seguida, deixe a mistura esfriar.
Passo 6: Modelar os croquetes
Quando a massa estiver completamente fria, comece a moldar os croquetes. Enrole pequenas porções da massa em formato de tubos.
Passo 7: Empanar os croquetes
Passe cada croquete nos ovos batidos e, em seguida, polvilhe com farinha de rosca. Isso garantirá uma crocância irresistível.
Passo 8: Fritar os croquetes
Em uma panela, aqueça o óleo de soja. Frite os croquetes em imersão até que fiquem dourados e crocantes. Retire e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.
Dicas Adicionais
- Para um sabor extra, considere adicionar temperos como alho ou ervas finas à mistura.
- Os croquetes podem ser servidos com molhos, como um molho de alho caseiro, que complementa perfeitamente o sabor da carne.
- Caso tenha sobras, os croquetes podem ser congelados antes de fritar, permitindo que sejam fritos na hora que desejar.
Avaliação da Receita
Se esta receita agradou, não hesite em deixar um comentário e compartilhar suas experiências! A culinária é uma arte que se enriquece com a participação de todos.
Perguntas Frequentes
Quais os ingredientes principais para fazer Croquetes de Carne Holandeses?
– Manteiga
– Cebola
– Farinha de trigo
– Caldo de carne
– Carne de patinho
– Ovos
– Farinha de rosca
– Sal e pimenta do reino
– Óleo de soja
Qual é o passo inicial para preparar os croquetes?
Primeiro, refogue a cebola na manteiga até ficar macia e saborosa.
Posso usar carne assada que sobrou para a receita?
Sim! A carne assada que sobrou de um jantar anterior é perfeita para os croquetes.
Como devo moldar os croquetes?
Após resfriar a massa, molde em formato de tubo. Eles ficam lindos e prontos para empanar!
Qual é o segredo para deixar os croquetes crocantes?
Empane-os em ovos batidos e farinha de rosca antes de fritar em óleo quente! Isso garante crocância.
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